Resep Dasar Telur Gulung & Telur Gulung Pangsit Beku ala Baek Jong-won: Masakan Telur ala Korea yang Sederhana dan Lezat

Gyeran Mari (달걀말이)merupakan salah satu lauk khas Korea yang selalu ada di meja makan. Hari ini, kita akan membuat dua gaya Gyeran Mari (달걀말이) dengan mengikuti resep dari Chef Baek Jong-won. Kita akan membuat "Gyeran Mari dasar (기본 달걀말이)" yang mudah diikuti siapa pun dan "Gyeran Mari pangsit beku (냉동만두 달걀말이)" yang sedikit lebih unik. Buat Gyeran Mari (달걀말이) yang lembut dan gurih dengan langkah-langkah mudah!Gyeran Mari dasar (기본 달걀말이)danGyeran Mari pangsit beku (냉동만두 달걀말이)yang bisa dinikmati dengan cara yang sedikit berbeda. Selesaikan Gyeran Mari (달걀말이) yang lembut dan gurih dengan langkah-langkah mudah!

<em>Gyeran Mari</em> Dasar (기본 달걀말이)

Bahan-bahan

• Telur 6 butir (5 butir telur jumbo)
• Wortel 1/5 cangkir (20g)
• Bawang Prei 1/2 cangkir (30g)
• Garam halus 1/6 sendok makan (2g)
• Gula pasir Sedikit
• Minyak goreng 3 sendok makan (21g)

Cara Membuat

1. Menyiapkan sayuran
Cincang wortel dan bawang prei sangat halus. Semakin kecil sayuran yang digunakan untuk isi Gyeran Mari (달걀말이), semakin cantik dan lembut teksturnya.

2. Membuat adonan telur
Pecahkan 6 butir telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam halus dan sedikit gula pasir. Gula akan meningkatkan cita rasa telur dan menetralkan rasa asin. Aduk rata dengan sumpit hingga telur tercampur rata.

3. Mencampur adonan telur dan sayuran
Masukkan wortel dan bawang prei cincang ke dalam adonan telur, lalu aduk rata. Pastikan sayuran tercampur rata.

4. Memasak Gyeran Mari (달걀말이)
Tuang minyak goreng ke dalam wajan, lalu panaskan dengan api sedang cenderung kecil. Tuang setengah dari adonan telur ke dalam wajan, masak hingga permukaannya sedikit kering. Gulung dari tepi wajan untuk membentuk Gyeran Mari (달걀말이).

5. Menggulung berulang kali
Dorong Gyeran Mari (달걀말이) ke depan wajan, lalu tambahkan sedikit demi sedikit adonan telur yang tersisa dan ulangi proses penggulungan. Ulangi proses ini hingga semua adonan telur habis.

6. Selesai
Bentuk Gyeran Mari (달걀말이), masak hingga matang, lalu potong-potong sesuai selera. Gyeran Mari (달걀말이) dasar dengan paduan sayuran yang lembut dan renyah telah selesai!

<em>Gyeran Mari</em> Pangsit Beku (냉동만두 달걀말이)

Bahan-bahan

• Telur 6 butir (5 butir telur jumbo)
• Pangsit rebus seafood beku (해물육교자) 5 buah
• Garam halus Sedikit
• Gula pasir Sedikit
• Minyak goreng 3 sendok makan (21g)

Cara Membuat

1. Menyiapkan pangsit
Potong-potong kecil 5 buah pangsit rebus seafood dengan gunting. Cincang hingga ukuran yang pas agar isi pangsit tercampur rata dengan telur.

2. Membuat adonan telur
Pecahkan 6 butir telur, tambahkan sedikit garam halus dan gula pasir, lalu aduk rata. Gula akan menyempurnakan rasa asin pangsit.

3. Mencampur telur dan pangsit
Masukkan pangsit cincang ke dalam adonan telur, lalu aduk rata. Pastikan isi pangsit tercampur rata dengan adonan telur.

4. Memasak Gyeran Mari (달걀말이)
Tuang minyak goreng ke dalam wajan, lalu masak adonan telur sedikit demi sedikit dengan api sedang cenderung kecil. Seperti membuat Gyeran Mari (달걀말이) biasa, gulung perlahan setelah permukaannya sedikit kering.

5. Menggulung berulang kali
Tambahkan sedikit demi sedikit adonan telur yang tersisa ke dalam wajan dan ulangi proses penggulungan.

6. Selesai
Setelah Gyeran Mari (달걀말이) matang, potong-potong sesuai selera. Gyeran Mari (달걀말이) pangsit beku dengan cita rasa telur dan isi pangsit yang kaya telah selesai!

Pesona <em>Gyeran Mari</em> (달걀말이)

Gyeran Mari dasar (기본 달걀말이)menawarkan cita rasa gurih dan bersih berkat paduan telur lembut dan sayuran renyah. Sementara itu, Gyeran Mari pangsit beku (냉동만두 달걀말이)memberikan cita rasa unik berkat perpaduan rasa asin pangsit dan telur.

Resep Gyeran Mari (달걀말이) dari Chef Baek Jong-won sangat mudah dibuat bahkan bagi pemula berkat kombinasi bahan-bahan dasar dan langkah-langkahnya yang sederhana. Gyeran Mari (달걀말이) cocok sebagai lauk, menu bekal makan siang, atau camilan ringan saat minum-minum.

Hari ini, nikmati berbagai cita rasa Gyeran Mari (달걀말이) dasar dan Gyeran Mari (달걀말이) pangsit beku bersama keluarga. Anda dapat membuat hidangan spesial dengan bahan-bahan sederhana!