Resep Kimchi Bokkeumbap ala Baek Jong-won: Masakan Satu Mangkuk Khas Korea yang Sederhana dan Lezat

Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap), menu andalan masakan rumahan Korea, merupakan makanan favorit semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Cobalah membuat Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap) yang sederhana namun kaya rasa dengan resep dari Chef Baek Jong-won. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah, sehingga Anda dapat membuat makanan yang lezat dan mengenyangkan tanpa persiapan khusus. Terutama, perpaduan kimchi yang matang dan sosis yang gurih sangat cocok untuk merangsang selera makan.

Pesona Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap)

Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap) dibuat dengan bahan-bahan sederhana, tetapi rasanya sama sekali tidak sederhana. Perpaduan kimchi yang pedas dan gurih dengan telur mata sapi yang lembut dan harum akan menghasilkan rasa yang disukai semua orang. Selain itu, dengan menggunakan kimchi dan nasi instan yang umum digunakan di rumah tangga Korea, Anda dapat menggunakan bahan-bahan sisa secara efektif, sehingga juga ekonomis.

Bahan-bahan

Bahan Utama

• Kimchi: 1 cangkir (160g)
• Sosis: 2 buah (65g)
• Bawang Prei: 1/2 cangkir (40g)
• Nasi Instan: 1 bungkus

Bumbu

• Kecap Asin: 1/2 sendok makan (5g)
• Cabai Bubuk Halus: 1/3 sendok makan (3g)
• Gula Pasir: 1/3 sendok makan (3g)
• Minyak Makan: 3 sendok makan (20g)

Bahan Taburan

• Telur: 1 butir
• Bubuk Rumput Laut (Kim): secukupnya
• Wijen Sangrai: secukupnya

Cara Membuat Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap)

1. Menyiapkan Bahan-bahan

• Bawang preidibelah dua dan diiris tipis.
• Sosisdiiris tipis agar mudah digoreng.
• Kimchidipotong kecil-kecil menggunakan gunting.

2. Menumis Bawang Prei dan Sosis

• Tuang minyak makan ke dalam wajan dan tumis bawang prei dan sosis.
• Setelah bawang prei dan sosis matang dan harum, tambahkan gula pasir dan tumis hingga sedikit karamel.

3. Menambahkan Kimchi dan Bumbu

• Setelah gula pasir larut dan menyelimuti sosis dan bawang prei, tambahkan kecap asin dan tumis.
• Setelah kecap asin meresap ke dalam bahan-bahan, tambahkan kimchi dan tumis dengan api kecil. Tumis hingga kimchi mengeluarkan air dan bumbu meresap rata.

4. Menumis Nasi dan Kimchi

• Masukkan nasi instan ke dalam wajan dan aduk rata dengan sendok atau spatula.
• Tumis nasi, kimchi, dan sosis hingga tercampur rata sambil menambah api.

5. Membuat Telur Mata Sapi dan Penyelesaian Akhir

• Buat telur mata sapi di wajan terpisah dengan menambahkan minyak makan. Pilih tingkat kematangan telur sesuai selera (setengah matang atau matang).
• Tata nasi goreng di atas piring, lalu letakkan telur mata sapi di atasnya. Terakhir, taburi dengan bubuk rumput laut (kim) dan wijen sangrai.

Keistimewaan Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap) ala Chef Baek Jong-won

Ciri khas utama resep Chef Baek Jong-won adalah keseimbangan rasa. Gula pasir digunakan untuk menetralkan rasa asam kimchi, sementara kecap asin dan cabai bubuk menambah aroma dan rasa pedas, sehingga setiap butir nasi terasa lezat. Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap) dengan kombinasi sederhana namun sempurna ini merupakan dasar masakan Korea dan dasar berbagai hidangan turunannya.

Menu Pendamping yang Cocok dengan Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap)

Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap) sudah nikmat disantap sendiri, tetapi akan lebih lezat jika disajikan bersama sup rumput laut atau dongchimi (sayuran acar dingin). Dapat juga disajikan sebagai menu pendamping yang lezat jika dipadukan dengan barbeque Korea.

Alasan Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap) Menjadi Istimewa

Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap), makanan jiwa orang Korea, merupakan menu favorit semua orang, dan mudah dibuat oleh mahasiswa yang tinggal sendiri atau pemula yang kurang berpengalaman dalam memasak. Dengan resep ala Chef Baek Jong-won, Anda dapat menghasilkan rasa seperti restoran profesional hanya dengan bahan-bahan sederhana.

Sekarang, siapkan makanan yang sederhana dan lezat dengan Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap) ala Chef Baek Jong-won!