Tumis Kentang Sosis Telur ala Baek Jong Won: Perpaduan Renyah dan Lembut yang Sempurna!

Tumis Kentang, Sosis, dan Teluradalah masakan rumahan Korea yang cocok untuk sarapan, makanan ringan, atau camilan anak-anak. Masakan ini resep ala Baek Jong-wonmenonjolkan metode memasak yang sederhana dan efisien, serta kombinasi bahan-bahan yang kaya rasa umami. Terutama, kentang goreng yang renyah dan sosis yang harum, serta rasa telur yang lembut berpadu sempurna. Ditambah saus tomat, cita rasa asam manisnya akan menambah kelezatan sehingga menjadi menu yang disukai semua kalangan.

Persiapan Bahan

Bahan Utama

• Kentang: 2 buah (400g, potong tipis)
• Sosis: 1/4 cangkir (40g, potong sesuai ukuran kentang)
• Telur: 3 butir

Bumbu dan Bahan Tambahan

• Minyak goreng: 1/3 cangkir (40g)
• Garam: 2/5 sendok makan (4g)
• Lada hitam bubuk: secukupnya
• Bubuk parsley: secukupnya
• Saus tomat: sesuai selera

Cara Membuat

1. Persiapan Kentang dan Sosis

1. Kupas kentang dan potong tipis-tipis.

• Ketebalan kentang harus sama agar matang merata. Potonglah dengan hati-hati.
  2. Potong sosis sesuai ukuran kentang.

2. Mencampur Bahan

1. Masukkan potongan kentang dan garam ke dalam wadah, lalu remas-remas perlahan hingga sedikit pati kentang keluar.

• Pati kentang akan melapisi kentang sehingga menjadi lebih renyah saat digoreng.
  2. Masukkan sosis yang sudah dipotong ke dalam potongan kentang, lalu aduk rata.

3. Menumis Kentang dan Sosis

1. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, lalu tumis kentang dan sosis dengan api sedang.

• Aduk terus hingga kentang agak matang.
  2. Kecilkan api jika kentang mulai tampak transparan dan matang.

4. Menambahkan Telur

1. Buatlah sedikit ruang di antara tumisan kentang dan sosis di wajan.

• Buat 3 ruang kecil di antara kentang.
  2. Tambahkan sedikit minyak goreng lagi ke dalam ruang kosong tersebut, lalu pecahkan telur dan masukkan ke dalam ruang tersebut.
  3. Taburi sedikit garam sesuai selera di atas telur.

5. Menutup dan Memasak

1. Tambahkan sedikit minyak goreng lagi di pinggir wajan, lalu tutup dan masak telur dengan api kecil.
2. Buka tutupnya dan besarkan api jika bagian luar telur sudah terlihat putih.
3. Masak hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan dan renyah.

6. Penyelesaian

1. Sajikan di piring dan taburi dengan bubuk parsley dan lada hitam.
2. Tambahkan saus tomat sesuai selera untuk menambah kelezatan.

Poin Menarik dari Resep Ini

1. Resep yang Sederhana dan Cepat

• Resep ini mudah diikuti oleh siapa pun dengan bahan-bahan yang minim.
• Bisa dibuat kurang dari 20 menit, cocok untuk sarapan pagi yang sibuk.

2. Perpaduan Rasa Umami dan Gurih ala Korea

• Kentang yang renyah, rasa asin sosis, dan kelembutan telur berpadu menjadi satu kesatuan yang memuaskan.

3. Dari Camilan Anak hingga Hidangan Utama yang Lezat

• Dengan tambahan saus tomat, hidangan ini bisa menjadi camilan favorit anak-anak, dan kelezatannya juga disukai orang dewasa.

Keistimewaan Tumis Kentang, Sosis, dan Telur ala Baek Jong-won

Resep ala Baek Jong-won terkenal dengan cita rasa yang lezat dan mudah diikuti. Tumis kentang, sosis, dan telur ini pun demikian, tetap mempertahankan cita rasa asli bahan-bahannya dengan metode memasak yang sederhana.
Cocok untuk sarapan, bekal makan siang anak, atau lauk sederhana, coba resep ini hari ini!