Resep Saus Mayo Cabai Hijau ala Baek Jong Won: Sensasi Pedas dan Gurih Khas Korea

Perpaduan rasa pedas cabai hijau dan kelembutan gurih mayones dalam Saus Mayones Cabai Hijau ala Baek Jong-wonmenawarkan cita rasa sederhana namun istimewa. Saus ini sangat cocok dipadukan dengan camilan kering, terutama ayam goreng, kentang goreng, cumi kering, keripik, dan berbagai camilan lainnya, sehingga menjadikannya primadona di acara minum-minum.

Selain versi dasar, juga tersedia versi kecap, dan versi wasabisehingga Anda dapat memilih sesuai selera. Saus ini yang benar-benar menghadirkan cita rasa pedas ala Korea sangat cocok dengan budaya minum-minum di Korea, dan merupakan resep masakan serbaguna.

Bahan-bahan (untuk 1 cangkir)

Versi Dasar

• Mayones: 2/3 cangkir (140g)
• Gula pasir: 1 sendok makan (10g)
• Cuka: 2 sendok makan (20g)
• Cabai hijau: 3 buah (20g)
• Kecap asin: 1 sendok makan (10g)
• Bawang merah: secukupnya

Versi Kecap

• Sama seperti versi dasar

Versi Wasabi

• Bahan-bahan versi dasar + Wasabi: 1/2 sendok makan (7g)

Cara Membuat

Versi Dasar

1. Menyiapkan Cabai Hijau: Belah cabai hijau menjadi dua, buang bijinya, lalu cincang halus.
2. Menyiapkan Bawang Merah: Iris bawang merah tipis-tipis untuk digunakan sebagai taburan.
3. Mencampur: Masukkan cabai hijau, mayones, gula pasir, dan cuka ke dalam mangkuk, lalu aduk rata hingga gula pasir larut.
4. Finishing: Pindahkan saus ke dalam mangkuk kecil, tambahkan satu sendok kecap asin, dan taburi dengan bawang merah.

Versi Kecap

1. Menyiapkan Cabai Hijau dan Bawang Merah: Sama seperti versi dasar.
2. Mencampur: Masukkan cabai hijau, mayones, gula pasir, cuka, dan kecap asin ke dalam mangkuk, lalu aduk rata.
3. Selesai: Tuang ke dalam mangkuk kecil dan taburi dengan bawang merah. Versi kecap selesai!

Versi Wasabi

1. Menyiapkan Cabai Hijau dan Bawang Merah: Sama seperti sebelumnya.
2. Mencampur: Masukkan cabai hijau, mayones, gula pasir, cuka, kecap asin, dan wasabi, lalu aduk rata.
3. Finishing: Pindahkan ke mangkuk kecil, taburi dengan bawang merah, dan selesai.

Tips Penggunaan Saus Mayones Cabai Hijau ala Baek Jong-won

1. Cocok dengan Camilan Kering

• Cumi kering, dendeng, udang kering, dan camilan kering lainnya akan terasa lebih lezat dan gurih bila dipadukan dengan saus ini, sangat cocok sebagai teman minum-minum.

2. Bisa Digunakan untuk Masakan Goreng

• Kentang goreng, ayam goreng, udang goreng akan terasa lebih nikmat karena saus pedasnya mampu mengurangi rasa berlemak.

3. Nikmati dengan Berbagai Versi

• Versi kecap memiliki rasa asin yang kuat sehingga menambah cita rasa gurih, sedangkan versi wasabi memberikan sensasi pedas yang unik.

4. Sebagai Saus Salad

• Tambahkan ke salad sayuran segar untuk meningkatkan cita rasa manis, asin, dan pedas.

Saus Istimewa dengan Cita Rasa Gurih dan Pedas Ala Korea

Resep Baek Jong-wonyang menghasilkan Saus Mayones Cabai Hijauini merupakan perpaduan sempurna antara rasa pedas khas Korea dan kelembutan mayones ala Barat. Saus ini sangat cocok dipadukan dengan camilan untuk minum-minum, dan sangat mudah dibuat sehingga siapa pun dapat membuatnya di rumah.

Dengan perpaduan rasa pedas dan gurih dari Saus Mayones Cabai Hijau, Anda dapat membuat camilan biasa menjadi luar biasa!