Resep Apple Pie dan Pizza Apple Gorgonzola ala Baek Jong-won

Pai apel yang manis dan renyah serta pizza apel gorgonzola yang gurih adalah resep terbaik untuk membuat makanan penutup istimewa dengan bahan-bahan sederhana. Buat sendiri di rumah dengan mudah menggunakan resep dari Baek Jong-won!

Bahan-bahan Pai Apel

• Tepung terigu serbaguna (bisa pakai tepung protein rendah): 200g
• Gula pasir: 50g
• Susu: 50ml
• Telur: 1 butir
• Garam: Sedikit
• Mentega cair: 20g
• Baking powder: 1/2 sendok teh

Bahan-bahan Pizza Apel Gorgonzola

• Tortilla: 1 lembar
• Keju mozzarella: Secukupnya
• Keju gorgonzola(Opsional): Sesuai selera
• Bubuk parsley(Opsional): Sedikit

Alat yang Diperlukan

• Air fryer
• Mangkuk
• Saringan
• Spatula
• Sendok
• Wajan
• Tutup wajan

Cara Membuat Pai Apel

1. Membuat adonan

1. Mencampur bahan kering

• Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garamke dalam mangkuk dan aduk rata.
  2. Menambahkan bahan basah
• Tambahkan susu, telur, dan mentega cairlalu aduk hingga rata.
  3. Mencampur baking powder
• Terakhir, masukkan baking powderdan aduk ringan hingga adonan selesai.
  4. Membiarkan adonan istirahat
• Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik wrap, dan diamkan selama 15 menit.

2. Menggunakan Air Fryer

1. Memanaskan Air Fryer

• Panaskan hingga 150°C (300°F).
  2. Mengelola adonan
• Giling adonan tipis-tipis hingga berbentuk lingkaran.
  3. Memanggang
• Masukkan adonan ke dalam keranjang air fryer dan panggang selama 10 menit pada suhu 150°C.
• Naikkan suhu menjadi 200°C (400°F) dan panggang selama 5 menit lagi hingga renyah.
  4. Selesai
• Keluarkan dari air fryer dan dinginkan sedikit.

Cara Membuat Pizza Apel Gorgonzola

1. Mempersiapkan Tortilla

1. Memanaskan wajan

• Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan tortilladan panggang selama 1-2 menit di setiap sisi.
  2. Menambahkan keju
• Taburkan keju mozzarellayang banyak di atas tortilla.
• Tambahkan keju gorgonzolauntuk menambah cita rasa.
• Taburkan sedikit bubuk parsleysesuai selera.

2. Melelehkan keju

1. Menutup wajan

• Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh dan lembut, sekitar 5-7 menit.
  2. Selesai
• Setelah keju meleleh, matikan api dan sajikan selagi hangat.

Tips

1. Adonan pai apel

• Untuk tekstur yang lebih renyah, gunakan mentega dingin.
  2. Pengganti gorgonzola
• Anda bisa menggunakan keju cheddar atau provolone sebagai pengganti keju gorgonzola.
  3. Menggunakan oven
• Jika tidak memiliki air fryer, Anda bisa memanggangnya di dalam oven pada suhu 190°C (375°F) selama 25-30 menit.

Cara Penyajian dan Tata Letak

• Pai Apel
  • Potong pai menjadi bentuk baji dan sajikan bersama es krim vanillauntuk cita rasa yang lebih nikmat.
• Pizza Apel Gorgonzola
  • Tata pizza di atas piring dan hidangkan bersama saladuntuk menambah kelezatan.

Pai apel dan pizza apel gorgonzola ala Baek Jong-won menyajikan makanan penutup yang sederhana namun elegan. Buat makanan penutup istimewa di rumah hari ini! 😊