Resep Burger Bulgogi ala Chef Baek Jong Won yang Kaya Rasa Korea!

Hamburger ala Korea yang menggunakan bulgogi, Bulgogi Burger ala Baek Jong-wonmerupakan menu spesial yang mudah dibuat siapa pun di rumah. Bulgogi yang manis dan gurih berpadu dengan saus mayones yang sedikit asam, dan keju yang gurih menciptakan cita rasa yang kaya setiap gigitannya. Terutama, cita rasa khas Korea ini dapat dinikmati dengan cara modern, sehingga cocok untuk dinikmati seluruh keluarga. Artikel ini akan menjelaskan secara detail proses pembuatan Bulgogi Burger.

Resep Bulgogi Burger

[Bahan-bahan]

Bulgogi

• Daging sapi bagian leher: 2 cangkir (300g)
• Bawang bombay: 1/3 buah (80g)
• Bawang putih: 1/2 cangkir (40g)
• Gula pasir: 2 sendok makan (20g)
• Sirup jagung: 1 sendok makan (20g)
• Arak masak: 1 sendok makan (10g)
• Bawang putih cincang: 1 sendok makan (15g)
• Kecap asin: 4 sendok makan (40g)
• Minyak wijen: 3 sendok makan (20g)

Saus Mayones

• Mayones: 1/2 cangkir (100g)
• Acar timun: 2 buah (50g)
• Cabai rawit: 2 buah (14g)

Bulgogi Burger

• Roti hot dog: 1 buah
• Bulgogi: secukupnya
• Saus mayones: secukupnya
• Saus tomat: secukupnya
• Keju mozarella iris: 1 lembar

[Cara Membuat]

1. Persiapan Bulgogi

1. Iris tipis bawang bombay dan cincang halus bawang putih.
2. Potong daging sapi bagian leher menjadi ukuran 4cm.
3. Dalam wadah besar, masukkan daging sapi, bawang bombay, bawang putih, gula pasir, sirup jagung, arak masak, dan bawang putih cincang, lalu aduk rata.
4. Setelah gula larut, tambahkan kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk kembali.
5. Masukkan daging yang telah diberi bumbu ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang hingga hampir semua airnya menguap.

2. Membuat Saus Mayones

1. Cincang halus cabai rawit dan acar timun.
2. Dalam mangkuk, masukkan cabai rawit cincang, acar timun cincang, dan mayones, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Anda dapat menyesuaikan jumlah acar timun atau cabai rawit sesuai selera.

3. Menyelesaikan Bulgogi Burger

1. Belah roti hot dog menjadi dua bagian, lalu kukus selama kurang lebih 2 menit hingga hangat.
2. Oleskan saus mayones secara merata pada bagian bawah roti. Jika menambahkan keju, letakkan keju di atas roti sebelum mengoleskan saus.
3. Tambahkan bulgogi secukupnya.
4. Beri sedikit saus tomat, lalu tutup dengan bagian atas roti.

[Pesona Bulgogi Burger Ala Korea]

Bulgogi Burger menawarkan cita rasa yang unik dan familiar berkat penggunaan bumbu bulgogi khas Korea. Tekstur daging sapi bagian leher yang lembut dan bumbu manis dan gurihnya berpadu sempurna dengan bahan-bahan lain dalam hamburger. Saus mayones dengan cabai rawit dan acar timun menambah cita rasa khas Korea yang sedikit asam.

[Tips & Variasi]

1. Pengganti Daging: Anda juga dapat menggunakan daging babi atau ayam sebagai pengganti daging sapi.
2. Pilihan Roti: Selain roti hot dog, Anda juga dapat menggunakan roti ciabatta atau brioche untuk rasa yang lebih mewah.
3. Bahan Tambahan: Menambahkan sayuran segar seperti selada atau tomat akan menambah tekstur yang lebih kaya.

[Kesimpulan]

Bulgogi Burger ala Baek Jong-wonmerupakan hidangan spesial yang memadukan bahan-bahan khas Korea dan teknik memasak ala Barat. Jika Anda bosan dengan hamburger yang itu-itu saja, cobalah membuat Bulgogi Burger ala Korea di rumah. Bulgogi yang lezat dan saus mayones yang gurih sangat cocok sebagai hidangan utama maupun camilan.

Cobalah resep Baek Jong-won sekarang juga!