Resep Gorengan Kulit Pangsit Super Cepat Ala Chef Baek Jong-won

Dengan pesona renyah dan manis yang sempurna berpadu dengan Tteokbokki!

Gorengan kulit pangsit adalah camilan super sederhana yang dapat dibuat siapa pun dengan mudah. Terutama dengan menggunakan resep Baek Jong-won, tekstur renyah dan kombinasi gula kayu manis yang manis akan semakin menonjol. Jika dihidangkan bersama Tteokbokki, Anda dapat dengan mudah menikmati menu populer restoran jajanan kaki lima di rumah.

[Bahan-bahan]

• Kulit pangsit: 150g
• Minyak goreng: 1L
• Gula pasir: 2 sendok makan (20g)
• Bubuk kayu manis: 1/2 sendok makan (3g)

[Cara Membuat]

1. Persiapan minyak

• Tuang minyak goreng ke dalam panci dalam dan panaskan hingga suhu 170~180 derajat.
• Jika suhu minyak terlalu rendah, kulit pangsit tidak akan digoreng hingga renyah, jadi perhatikan pengaturan suhunya.

2. Menggoreng kulit pangsit

• Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian.
• Masukkan potongan kulit pangsit satu per satu ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecokelatan.
• Karena gorengan cepat matang, masak sekitar 1 menit dan hati-hati agar tidak gosong.

3. Mengangkat minyak gorengan

• Letakkan kulit pangsit yang sudah digoreng hingga kecokelatan di atas kertas penyerap untuk menghilangkan minyaknya.
• Untuk menjaga tekstur renyah, penting untuk menghilangkan minyaknya secara menyeluruh.

4. Membuat gula kayu manis

• Masukkan gula pasir dan bubuk kayu manis ke dalam mangkuk dan aduk rata untuk membuat gula kayu manis.
• Rasio gula kayu manis dapat disesuaikan sesuai selera.

5. Mencampur kulit pangsit dan gula kayu manis

• Masukkan kulit pangsit goreng ke dalam gula kayu manis dan aduk rata.
• Pastikan gula menempel di semua sisi untuk menghasilkan gorengan kulit pangsit yang lebih lezat.

Penyelesaian dan Penyajian

Gorengan kulit pangsit yang renyah dan manis adalah makanan penutup yang luar biasa. Namun, jika dinikmati bersama Tteokbokki, Anda dapat merasakan perpaduan rasa pedas dan manis yang menjadikannya sangat cocok sebagai menu jajanan kaki lima.

Tips Memasak

1. Suhu penggorengan: Mempertahankan suhu 170~180 derajat akan membuat kulit pangsit tergoreng secara merata dan renyah. Hati-hati, karena minyak yang terlalu panas dapat menyebabkan kulit pangsit gosong.
2. Memberikan variasi: Selain gula kayu manis, Anda juga dapat menambahkan saus karamel atau saus cokelat untuk menikmati cita rasa yang berbeda.
3. Menggunakan sisa kulit pangsit: Menggunakan sisa kulit pangsit dapat mengurangi pemborosan makanan dan membuat camilan sederhana, sehingga lebih ekonomis.
4. Bersama Tteokbokki: Perpaduan rasa pedas Tteokbokki dan rasa manis gorengan kulit pangsit adalah kombinasi terbaik. Cobalah untuk membuat menu populer restoran jajanan kaki lima ini di rumah.

Apa itu Gorengan Kulit Pangsit?

Gorengan kulit pangsit ala Baek Jong-won adalah camilan Korea yang dapat dibuat dengan mudah di rumah tanpa bahan-bahan khusus. Tekstur renyah dan gula kayu manis yang manis berpadu menciptakan rasa yang sederhana namun membuat ketagihan. Terutama, perpaduannya yang sempurna dengan Tteokbokki membuat menu jajanan kaki lima menjadi lebih kaya.

Cobalah membuat gorengan kulit pangsit dengan resep Baek Jong-won dengan mudah di rumah!