Resep Sandwich Telur ala Baek Jong-won: Sarapan yang Lembut dan Kaya Rasa

Kelembutan telur dan mayones gurih, serta rasa asin bacon berpadu sempurna dalam Sandwich Telur merupakan hidangan sederhana namun kaya rasa. Dengan menggunakan resep dari Chef Baek Jong-won, Anda dapat membuat sandwich yang lezat dan mengenyangkan seperti di kafe, di rumah. Hari ini, kami akan memperkenalkan dua gaya sandwich telur yang menggunakan mayones dasar dan mayones sriracha pedas dan manis.

Bahan-bahan Sandwich Telur (untuk 2 porsi)

Sandwich Telur

• Telur 6 butir
• Roti Tawar 4 lembar
• Keju Slice 2 lembar
• Bacon 3 lembar (48g)
• Mentega Batang secukupnya
• Mayones secukupnya
• Mayones Sriracha secukupnya

Mayones

• Mayones 1/3 cangkir (60g)
• Gula Pasir 1 sendok makan (12g)

Mayones Sriracha

• Mayones 1/3 cangkir (60g)
• Gula Pasir 1 sendok makan (12g)
• Cabai Bubuk Halus 1/2 sendok makan (3g)
• Cuka sekitar 2 1/2 sendok makan (24g)

Cara Membuat Sandwich Telur

1. Persiapan Saus

1. Mayones: Dalam mangkuk, masukkan mayones 1/3 cangkir dan gula pasir 1 sendok makan lalu aduk hingga gula benar-benar larut.
2. Mayones Sriracha: Dalam mangkuk, masukkan mayones 1/3 cangkir, gula pasir 1 sendok makan, cabai bubuk halus 1/2 sendok makan, cuka 2 1/2 sendok makan lalu aduk hingga gula larut.

2. Memanggang Roti Tawar dan Bacon

1. Olesi wajan dengan mentega, lalu panggang roti tawar hingga kecoklatan di kedua sisinya. Proses ini akan menambah rasa gurih pada roti.
2. Di wajan yang sama, panggang bacon hingga kecoklatan.

3. Membuat Scrambled Egg

1. Pecahkan 6 butir telur ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga rata menggunakan sumpit.
2. Olesi wajan dengan mentega, panaskan dengan api sedang, lalu masukkan kocokan telur.
3. Setelah telur mulai matang, aduk perlahan untuk membuat scrambled egg yang lembut.
4. Saat telur setengah matang, kecilkan api, lalu gunakan spatula untuk membentuk telur sesuai ukuran roti tawar.
5. Matikan api saat sebagian kecil kocokan telur masih tersisa, lalu letakkan keju slice di atas telur. Diamkan sebentar agar keju meleleh.

4. Merakit Sandwich

1. Olesi roti tawar dengan mayones dan mayones sriracha masing-masing.
2. Letakkan telur yang sudah diberi keju di atas roti.
3. Olesi lagi dengan mayones untuk menambah rasa gurih.
4. Letakkan bacon yang sudah dipanggang, lalu tutup dengan roti tawar lainnya untuk menyelesaikan sandwich.

Pesona Sandwich Telur

1. Perpaduan Telur Lembut dan Keju yang Gurih
Scrambled egg dan keju yang meleleh memberikan tekstur lembut dan kaya di mulut.
2. Rasa Mayones dan Mayones Sriracha
Mayones dasar yang manis memaksimalkan rasa gurih, sementara mayones sriracha menambahkan sedikit rasa pedas yang merangsang selera.
3. Sarapan Sederhana namun Istimewa
Sandwich ini dapat dibuat dengan cepat, sehingga cocok untuk sarapan yang mengenyangkan dan istimewa di pagi yang sibuk.

Tips: Cara Menikmati yang Lebih Lezat

• Menambahkan Berbagai Bahan: Anda dapat menambahkan irisan alpukat, tomat, selada romaine, dll. untuk menambah nutrisi dan cita rasa.
• Tekstur yang Renyah: Gunakan ham yang dipanggang hingga renyah sebagai pengganti bacon, atau panggang roti tawar dua kali untuk sandwich yang lebih renyah.
• Meningkatkan Kepedasan: Tambahkan saus pedas ke mayones sriracha untuk rasa yang lebih pedas.

Buat sandwich yang sederhana namun kaya rasa dengan resep Sandwich Telur ala Chef Baek Jong-won. Cocok untuk sarapan atau brunch yang ringan!