Resep Kimchi Bokkeumbap (Kimchi Fried Rice) ala Baek Jong-won dari Kangsikdang 2: Kimchi Bap-i Piossseumnida

Menu "Kimchi Fried Rice by P.O" yang ditampilkan oleh P.O di Kang's Kitchen 2 dibuat dengan resep dari Baek Jong-won. Kimchi fried rice ini mudah dibuat di rumah karena bahan-bahan dan cara memasaknya yang sederhana. Cita rasa kimchi yang kaya, aroma wijen yang harum, dan keju yang menambah cita rasa menyatu dengan sempurna dalam hidangan ini.

Bahan-bahan

• Kimchi: secukupnya (kimchi yang agak asam direkomendasikan)
• Nasi: 1 mangkuk (nasi hangat direkomendasikan)
• Bawang Prei: 1 batang
• Kecap Asin: 1 sendok makan (kecap asin direkomendasikan)
• Gula Pasir: 1 sendok teh
• Minyak Wijen: 1 sendok teh
• Bubuk Rumput Laut (Kim): sedikit
• Keju: secukupnya (mozzarella direkomendasikan)

Resep

1. Siapkan Bahan-bahan

• Siapkan kimchi, nasi, bawang prei, kecap asin, gula pasir, minyak wijen, bubuk rumput laut (kim), dan keju terlebih dahulu.

2. Tumis Bawang Prei

• Panaskan wajan, tambahkan minyak, lalu tumis bawang prei cincang hingga harum.
• Lanjutkan ke langkah selanjutnya setelah aroma bawang prei tercium harum.

3. Tumis Kimchi

• Masukkan kimchi ke dalam wajan dengan minyak bawang prei, lalu tumis dengan api sedang.
• Tumis hingga air kimchi sedikit berkurang dan warnanya berubah menjadi lebih gelap.

4. Masukkan Nasi

• Setelah kimchi cukup matang, masukkan nasi dan aduk rata dengan kimchi.

5. Bumbui

• Tambahkan kecap asin, gula pasir, dan minyak wijen untuk menambah rasa.
• Gula pasir akan mengurangi rasa asam kimchi dan menambah cita rasa umami.

6. Penyelesaian

• Taburi nasi goreng yang sudah jadi dengan bubuk rumput laut (kim) dan keju mozzarella.
• Hangatkan sebentar dengan api kecil hingga keju meleleh atau tutup wajan hingga keju meleleh.

Tips

1. Pemilihan Kimchi: Menggunakan kimchi yang agak asam akan menambah cita rasa yang lebih kaya.
2. Penggunaan Gula Pasir: Gula pasir mengurangi rasa asam kimchi dan menambah cita rasa umami.
3. Penambahan Keju: Keju mozzarella akan menambah cita rasa gurih pada nasi goreng.
4. Pengaturan Api: Jika api terlalu besar, nasi bisa gosong atau menggumpal, jadi tumis dengan api sedang cenderung kecil.
5. Penyelesaian dengan Minyak Wijen: Tambahkan minyak wijen di akhir untuk menambah aroma.

Pesona Kimchi Fried Rice by P.O

Menu "Kimchi Fried Rice by P.O" yang ditampilkan di Kang's Kitchen 2 dibuat berdasarkan resep Baek Jong-won. Karena cara pembuatannya yang sederhana dan rasanya yang lezat, menu ini sangat populer. Hidangan ini meningkatkan cita rasa kimchi fried rice dengan menambahkan keju gurih, sehingga menjadi hidangan yang dapat dinikmati oleh semua orang.

Cobalah membuat kimchi fried rice spesial dari Kang's Kitchen ini di rumah. Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat! 😊