Resep Pasta Bulgogi ala Baek Jong-won dari Kangsikdang 3: Perpaduan Lezat Masakan Korea dan Barat

Dari "Kangsikdang 3" hadir Pasta Bulgogidengan resep dari Baek Jong-won, yaitu masakan fusion yang menggabungkan bulgogi khas Korea dengan pasta. Aroma harum bawang putih, cita rasa gurih bulgogi, dan bumbu yang sedikit asin berpadu sempurna menciptakan hidangan istimewa yang mudah dibuat siapa pun.

Bahan-bahan

• Mie Pasta: 1 porsi
• Daging Sapi Bulgogi: 100g (iris tipis)
• Bawang Putih: 2 sendok makan (cincang)
• Bawang Prei: 1/2 batang (iris tipis)
• Minyak Zaitun: 5 sendok makan
• Kecap Asin: 1 sendok makan
• Gula Pasir: 1 sendok makan
• Kecap Kecap Tumis Cina: 1 sendok makan (opsional)
• Merica Bubuk: Sedikit
• Peterseli: Sedikit
• Keju Parmesan Bubuk: Sedikit (opsional)

Cara Membuat Pasta Bulgogi

1. Merebus Pasta

• Rebus mie pasta dalam air mendidih yang diberi garam hingga al dente.
• Sisihkan sedikit air rebusan, lalu tiriskan mie pasta.

2. Membuat Minyak Bawang Putih

• Panaskan minyak zaitundalam wajan, lalu tumis bawang putih cincang dengan api kecil hingga kecokelatan dan harum.

3. Menumis Daging

• Tambahkan irisan tipis daging sapi bulgogike dalam minyak bawang putih dan tumis.
• Setelah daging hampir matang, tambahkan bawang preidan tumis bersamaan.

4. Menambahkan Bumbu

• Tambahkan kecap asin, gula pasir, kecap tumis Cina, dan merica bubuklalu aduk rata.
• Jika tidak ada kecap tumis Cina, bisa diabaikan atau tambahkan sedikit kecap asin.

5. Menambahkan Pasta

• Masukkan mie pasta yang sudah direbus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
• Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air rebusan pastauntuk menyesuaikan kekentalan.

6. Finishing

• Tata pasta di piring, lalu taburi dengan peterselidan keju parmesan bubuk.

Tips Membuat Lebih Enak

1. Pasta Al Dente: Rebus mie hingga sedikit kurang matang, lalu lanjutkan memasak bersama saus untuk menghasilkan tekstur yang kenyal.
2. Persiapan Bulgogi: Tiriskan darah dari daging sapi yang sudah diiris tipis menggunakan handuk kertas untuk menghasilkan rasa yang lebih bersih.
3. Meningkatkan Aroma Bawang Putih: Tumis bawang putih dengan api kecil untuk memaksimalkan aroma harumnya.
4. Menyesuaikan Bumbu: Kecap tumis Cina bisa diabaikan, dan tambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa asin.

Pesona Pasta Bulgogi

"Kangsikdang 3" memperkenalkan Pasta Bulgogiyaitu hidangan istimewa yang menggabungkan cita rasa gurih bulgogi Korea dan tekstur kenyal pasta. Dengan bahan-bahan sederhana, hidangan ini mudah dibuat di rumah dan cocok untuk menu makan siang atau malam.

Coba buat menu populer dari "Kangsikdang 3" ini di rumah. Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang memadukan cita rasa Korea dan Barat! 😊