Resep Nasi Daging Bayam ala Baek Jong-won: Masakan Sehat Satu Mangkuk ala Korea

Nasi Campur Bayam Daging adalah hidangan satu mangkuk yang sederhana namun kaya nutrisi, menu yang dapat dinikmati dengan cepat dan lezat di tengah kesibukan sehari-hari. Dengan mengikuti resep Baek Jong-won, siapa pun dapat membuatnya dengan mudah, sehingga sangat cocok untuk pemula dalam memasak. Perpaduan daging babi yang gurih, bayam yang lembut, dan bumbu yang kaya akan cita rasa adalah ciri khas hidangan ini, yang menyajikan pesona masakan Korea dalam hidangan nasi campur.

Pesona Nasi Campur Bayam Daging ala Korea

Bayam kaya akan zat besi dan vitamin, sehingga menjadi bahan makanan yang tak pernah absen dalam makanan sehat, dan sering digunakan dalam masakan Korea. Ditambah dengan daging babi cincang, cabai pedas, saus tiram yang menambah cita rasa, dan jeotgal ikan teri yang menciptakan rasa yang dalam dan kaya. Menambahkan telur mata sapi untuk menambah cita rasa gurih akan menghasilkan hidangan yang sederhana namun sempurna.

Bahan-bahan

Bahan Utama

• Bayam: 150g
• Daging Babi Cincang: 1 2/3 cangkir (250g)
• Nasi: 1 mangkuk (200g)

Bumbu

• Gula Pasir: 1 1/2 sendok makan (15g)
• Saus Tiram: 1 sendok makan (10g)
• Jeotgal Ikan Teri (멸치 액젓): 1 sendok makan (10g)
• Kecap Asin: 1/2 sendok makan (5g)
• Kecap Hitam (노두유): 1 sendok makan (10g)

Bahan Tambahan

• Cabai Rawit Hijau (청양고추): 4 buah (30g)
• Cabai Merah (홍고추): 1 buah (15g)
• Bawang Putih: 4 siung (25g)
• Minyak Goreng: 1/2 cangkir (70g)
• Telur: 1 butir

Cara Membuat Nasi Campur Bayam Daging

1. Menyiapkan Bahan-bahan

• Bawang putih, cabai rawit hijau, cabai merahdicincang halus.
• Bayamdicuci bersih, bagian akarnya dicincang halus, dan bagian daunnya dipotong-potong sesuai selera.

2. Menumis Daging dan Bumbu

• Tuang minyak goreng ke dalam wajan, lalu tumis bawang putih, cabai rawit hijau, dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan daging babi cincang, aduk rata agar tidak menggumpal, lalu tumis.
• Setelah daging matang, tambahkan gula pasir dan kecap asin, tumis hingga sedikit lengket untuk menambah cita rasa.

3. Menambahkan Bayam dan Menyempurnakan Bumbu

• Tambahkan saus tiram, jeotgal ikan teri, dan kecap hitam, aduk rata.
• Masukkan bayam, tumis hingga sedikit layu, pastikan bumbu meresap ke dalam bayam. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk membuat saus.

4. Telur Mata Sapi dan Penyelesaian

• Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu buat telur mata sapi. Tingkat kematangan telur (setengah matang atau matang) sesuai selera.
• Tata nasi di dalam mangkuk, tambahkan tumisan bayam dan daging, lalu beri hiasan telur mata sapi sebagai penyelesaian.

Keistimewaan Nasi Campur Bayam Daging ala Baek Jong-won

Resep ini menggabungkan daging babi cincang yang kaya rasa dan bayam segar yang menciptakan cita rasa nasi campur ala Korea yang dalam. Secara khusus, bumbu yang menggunakan saus tiram, jeotgal ikan teri, dan kecap hitam akan semakin menonjolkan rasa bahan-bahannya. Menikmati bersama telur mata sapi akan menambah cita rasa gurih dan kaya, sehingga menjadi menu masakan Korea yang disukai oleh semua kalangan.

Pesona Nasi Campur ala Korea

Nasi Campur Bayam Daging sangat cocok bagi mereka yang menginginkan hidangan satu mangkuk yang sederhana namun bergizi. Perpaduan daging yang kenyal, bayam segar, dan cabai pedas akan merangsang selera makan, dan merupakan menu yang direkomendasikan untuk disantap dengan cepat di hari yang sibuk.

Nikmati cita rasa masakan Korea yang dalam dan kaya dengan mudah melalui resep ala Baek Jong-won!