Resep Kare Donburi ala Baek Jong Won dengan Telur Panggang dan Rempah yang Kaya Rasa

Resep "Kari Daging Sapi ala Baek Jong Won" ini merupakan hidangan kari istimewa yang diinterpretasikan kembali dengan gaya khas Korea, menggunakan telur dan bawang bombay panggang.Kari Daging Sapi ala Baek Jong WonAroma telur yang gurih berpadu dengan rasa manis bawang bombay, menciptakan hidangan yang sempurna untuk santapan satu kali makan. Penambahan bubuk cabai merah dan bubuk jinten semakin menambah cita rasa yang kaya.

Resep ini memadukan sentuhan kuliner Korea yang unik dengan kari ala Barat. Walaupun bahan-bahannya sederhana dan mudah dibuat, namun menghasilkan rasa yang kaya dan lezat. Cobalah buat Kari Daging Sapi ala Baek Jong Won yang istimewa ini hari ini!

Bahan-bahan Kari Daging Sapi Telur Panggang

Bahan Utama

• Telur rebus: secukupnya
• Minyak goreng: 5 sendok makan (35g)
• Bawang bombay: 1 buah (200g)
• Bawang bombay serbaguna: 1/2 sendok makan (8g)
• Air: 3 cangkir (540g)
• Bubuk kari: 1 bungkus (100g)
• Bubuk cabai merah halus: 1 sendok makan (5g)
• Bubuk jinten: 1 sendok makan (5g)
• Lada hitam bubuk: secukupnya
• Bubuk peterseli: secukupnya

Cara Membuat

1. Memanggang Telur

1. Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan masukkan telur rebus.
2. Panggang dengan api kecil, tutup wajan, sampai permukaan telur berwarna kecokelatan.

• Proses ini akan menambahkan tekstur sedikit renyah pada bagian luar telur.

2. Menumis Bawang Bombay

1. Geser telur panggang ke satu sisi wajan, lalu masukkan bawang bombay ke sisi yang kosong.
2. Tumis bawang bombay dengan api sedang sampai menjadi transparan dan sedikit kecokelatan.

• Kemanisan bawang bombay akan semakin menyempurnakan rasa kari.

3. Menambahkan Bumbu

1. Masukkan bubuk jinten dan bubuk cabai merah ke dalam bawang bombay yang telah ditumis, lalu tumis sebentar dengan api kecil.

• Bubuk jinten akan memberikan aroma rempah-rempah khas, sedangkan bubuk cabai merah akan memberikan rasa pedas khas Korea.

4. Menambahkan Air dan Kari

1. Masukkan 3 cangkir air ke dalam wajan dan didihkan.
2. Setelah air mendidih, masukkan bubuk kari.
3. Aduk rata agar bubuk kari tidak menggumpal, lalu didihkan sampai mengental.

5. Menyesuaikan Rasa

1. Setelah kari mengental, taburkan lada hitam bubuk dan aduk rata.
2. Aduk sekali lagi agar telur panggang dan bawang bombay tercampur rata.

6. Menyajikan

1. Tuang kari yang telah jadi ke atas nasi yang telah disajikan di piring.
2. Taburkan bubuk peterseli dan lada hitam bubuk sesuai selera untuk menambah aroma dan tampilan yang menarik.

Pesona Kari Daging Sapi ala Baek Jong Won yang Istimewa

1. Hidangan Kari dengan Sentuhan Khas Korea
Berbeda dari kari ala India tradisional, Kari Daging Sapi ala Baek Jong Won dibuat sesuai selera orang Korea, dengan perpaduan bubuk cabai merah dan bubuk jinten yang menghasilkan rasa pedas dan gurih.

2. Keistimewaan Telur Panggang
Proses memanggang telur rebus menambahkan rasa gurih dan tekstur renyah, sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda dari kari pada umumnya.

3. Hidangan Sempurna yang Mudah dan Cepat
Dengan sedikit bahan dan waktu memasak yang singkat, Anda tetap bisa mendapatkan hidangan yang lezat dan kaya rasa, cocok untuk kesibukan sehari-hari.

4. Beragam Kemungkinan Modifikasi
Anda dapat menambahkan kentang, wortel, daging, atau sayuran lain sesuai selera untuk membuat kari yang lebih kaya dan sehat.

Tips Memasak

1. Menyesuaikan Kekentalan Kari
Sesuaikan jumlah air untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Anda dapat membuat kari yang encer seperti sup atau yang kental untuk disajikan sebagai hidangan utama.

2. Menggunakan Bahan Tambahan
Manfaatkan sayuran atau daging sisa untuk membuat kari yang lebih kaya.

3. Tips Memanggang Telur
Saat memanggang telur, hindari api yang terlalu besar agar tidak mudah gosong. Penting untuk memanggangnya dengan api kecil dan perlahan.

Kesimpulan

Kari Daging Sapi Telur Panggang ala Baek Jong Won merupakan hidangan yang menggabungkan cita rasa kari tradisional dengan sentuhan khas Korea. Perpaduan aroma telur panggang yang istimewa dan bumbu khas Korea menghasilkan hidangan yang lezat dan unik.
Sajikan hidangan ini untuk keluarga Anda dan buat meja makan Anda menjadi lebih istimewa!