Resep Mie Biasa dengan Bumbu Bawang Bombay: Versi Kecap dan Versi Kimchi

Tumis Bawang Bombay Serbaguna dapat digunakan untuk membuat mie campur yang sederhana tetapi kaya rasa dalam dua versi. Versi Kecapmemiliki ciri rasa gurih dan asin, sedangkan Versi Kimchimenambahkan cita rasa pedas dan segar. Menu spesial ini cocok untuk mengatasi rasa lapar dengan cepat dan nikmat di tengah kesibukan sehari-hari.

Bahan-bahan Umum

• Mie Rebus: 1 porsi (mie kecil, mie sedang, dll. sesuai selera)
• Tumis Bawang Bombay Serbaguna: 2 sendok makan
• Kecap Asin: 1 sendok makan
• Gula Pasir: 1 sendok teh
• Minyak Wijen: 1 sendok teh
• Merica Bubuk: Sedikit

1. Mie Campur Kecap Bawang Bombay

Bahan Tambahan

• Pelengkap: Bubuk rumput laut, telur mata sapi (opsional)

Resep

1. Merebus Mie

• Masukkan mie ke dalam air mendidih, rebus hingga matang, lalu bilas dengan air dingin untuk menghilangkan sisa tepung. Pastikan airnya benar-benar tiris.

2. Membuat Bumbu

• Masukkan kecap asin 1 sendok makan, gula pasir 1 sendok teh, minyak wijen 1 sendok teh, dan merica bubuk sedikitke dalam mangkuk, lalu aduk rata.

3. Membuat Mie Campur

• Masukkan mie rebus ke dalam bumbu, tambahkan tumis bawang bombay serbaguna 2 sendok makan, lalu aduk rata.

4. Penyelesaian

• Tata mie yang telah dicampur ke dalam mangkuk, tambahkan bubuk rumput laut atau telur mata sapi di atasnya. Sajikan.

2. Mie Campur Kimchi Bawang Bombay

Bahan Tambahan

• Kimchi: 2 sendok makan (disarankan kimchi yang sudah agak asam)

Resep

1. Membuat Bumbu

• Campurkan kecap asin 1 sendok makan, gula pasir 1 sendok teh, minyak wijen 1 sendok teh, dan merica bubuk sedikituntuk membuat bumbu.

2. Membuat Mie Campur

• Masukkan mie rebus ke dalam bumbu, tambahkan tumis bawang bombay serbaguna 2 sendok makandan kimchi cincang 2 sendok makan, lalu aduk hingga rata.

3. Penyelesaian

• Tata mie campur ke dalam mangkuk dan beri sedikit minyak wijen untuk menambah aroma. Sajikan.

Tips Membuatnya Lebih Nikmat

1. Pilihan Kimchi: Untuk mie campur kimchi, kimchi yang sudah agak asamakan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
2. Penggunaan Minyak Wijen: Minyak wijen dapat ditambahkan saat mencampur atau sedikit diteteskan di akhir untuk menambah cita rasa.
3. Meniriskan Mie: Bilas mie dengan air dingin agar teksturnya tetap kenyal.
4. Menambahkan Pelengkap: Tambahkan bubuk rumput laut, telur mata sapi, atau wijen sangrai untuk menambah cita rasa dan tampilan.

Keistimewaan Mie Campur Bawang Bombay

Resep ini menawarkan dua pilihan rasa yang berbeda, yaitu versi kecap dan versi kimchi sehingga Anda dapat menikmati cita rasa yang beragam.

• Mie Campur Kecap: Rasa gurih dan asin yang lezat dan sederhana, sangat cocok untuk menggugah selera makan.
• Mie Campur Kimchi: Perpaduan kimchi dan tumis bawang bombay serbaguna menciptakan rasa pedas dan segar yang menyenangkan.

Ciptakan hidangan yang lezat dan lengkap hanya dengan bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat. Versi apapun yang Anda pilih, Anda pasti akan terpukau dengan cita rasa dan aromanya. 😊