Ricetta del mais e formaggio di Baek Jong-won: uno snack delizioso e facile da preparare in padella o air fryer

Dal sapore dolce e saporito, il corn cheeseè uno snack perfetto per tutte le età e un ottimo accompagnamento per gli alcolici. Il mais tenero, la maionese e il formaggio fuso si fondono insieme per offrire un sapore ricco e delizioso. Seguite la ricetta del Maestro Baek Jong-won e preparatelo in due modi semplici e gustosi!

Ingredienti per il corn cheese

Ingredienti comuni

• Mais in scatola 1 scatoletta (340g)
• Formaggio mozzarella 1 tazza (100g)
• Maionese 4 cucchiai (64g)
• Zucchero di canna 1 cucchiaio (12g)
• Burro a bastoncino 1 cucchiaio (12g)
• Prezzemolo tritato un pizzico

Versione con padella

• Cipolla 1/10 (25g)

Versione con friggitrice ad aria

• Cipolla circa 1/6 (40g)
• Pepe nero macinato un pizzico

Come preparare il corn cheese

Versione con padella

1. Preparazione degli ingredienti

• Scolare il mais in scatola e rimuovere l'acqua in eccesso.
• Tritare finemente la cipollae metterla da parte.

2. Soffriggere nel burro

• In una padella, sciogliere 1 cucchiaio di burro.
• Aggiungere il maissgocciolato e la cipolla tritata nella padella e soffriggere. Per far evaporare l'acqua del mais e della cipolla, soffriggere a fuoco medio-basso.

3. Aggiungere lo zucchero

• Quando l'acqua è quasi evaporata, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero di cannae mescolare bene mentre si soffrigge. Continuare a mescolare fino a quando la cipolla non sarà dorata.

4. Aggiungere la maionese

• Spegnere il fuoco e aggiungere 4 cucchiai di maionesee mescolare bene con il mais e la cipolla.
• Stendere il composto nella padella.

5. Aggiungere il formaggio e farlo sciogliere

• Cospargere uniformemente il formaggio mozzarellasul mais e coprire.
• Accendere nuovamente il fuoco a fiamma bassa e aspettare che il formaggio si sciolga completamente.

6. Finitura

• Una volta che il formaggio è sciolto, spegnere il fuoco e spolverare con prezzemolo tritato.

Versione con friggitrice ad aria

1. Preparazione degli ingredienti

• Scolare il mais in scatola e rimuovere l'acqua in eccesso.
• Tritare finemente la cipolla.

2. Mescolare gli ingredienti

• In una ciotola di vetro, aggiungere il maissgocciolato, la cipolla tritata, 4 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di zucchero di canna, un pizzico di pepe nero macinatoe mescolare bene.

3. Preparare il contenitore di alluminio

• Spalmare 1 cucchiaio di burrosu un contenitore di alluminio, lasciando un po' di burro per far sciogliere con gli ingredienti del mais.
• Aggiungere il mais condito nel contenitore di alluminio e stenderlo in modo uniforme.

4. Aggiungere il formaggio e cuocere

• Cospargere uniformemente 1 tazza di formaggio mozzarellasul mais.
• Mettere nella friggitrice ad aria e cuocere a 180 gradi per circa 9-10 minuti.

5. Completamento

• Una volta che il formaggio è dorato, togliere dalla friggitrice ad aria.
• Spolverare con prezzemolo tritatoe servire.

Il fascino del corn cheese

1. Vari metodi di cottura
Può essere preparato in due modi: con la padella o la friggitrice ad aria, a seconda delle preferenze.
2. Preparazione semplice
È facile da preparare con solo mais in scatola e ingredienti di base, quindi anche i principianti possono prepararlo senza problemi.
3. Sapore ricco
La combinazione di mais dolce, maionese saporita e formaggio fuso è un sapore che piacerà a tutti.

Consigli: Come gustare al meglio il corn cheese

• Aggiungere il piccante
  Aggiungendo peperoncino tritato o salsa piccante si può gustare un sapore piccante.
• Per un sapore più saporito
  Aggiungendo formaggio cheddar o spolverizzando con formaggio parmigiano si può ottenere un sapore più intenso.
• Variare le guarnizioni
  Aggiungendo pancetta tritata, peperoni o olive nere, si può gustare un sapore diverso.

La ricetta del corn cheesedel Maestro Baek Jong-won garantisce un sapore semplice e perfetto. Provatela oggi stesso come snack per una giornata impegnativa o come accompagnamento per gli alcolici in un'occasione speciale!