Salsiccia e Ketchup: Ricetta di un piatto coreano dolce e salato alla maniera di Baek Jong-won

Ricetta di Baek Jong-wonper un semplice ma delizioso soffritto di salsiccia e ketchupche vi presentiamo oggi.
Questo piatto è perfetto come contorno coreano, ed è anche molto popolare come spuntino per bambini o come stuzzichino semplice da accompagnare agli alcolici.
In particolare, usando ketchup e salsa di soia per creare una salsa dolce e salatae saltando le salsicce e le verdure, questa ricetta è facile e veloce da preparare, ideale anche per le giornate più impegnative.
Provate a preparare il soffritto di salsiccia e ketchup con la ricetta facile di Baek Jong-won!

Preparazione degli ingredienti

Salsa

• Salsa di soia: 2 cucchiai (20g)
• Zucchero di canna: 2 cucchiai (20g)
• Ketchup: 4 cucchiai (60g)
• Aceto: 1 cucchiaio (10g)
• Zenzero fresco: 1/3 di cucchiaio (5g)

Soffritto

• Salsicce viennesi: 250g
• Olio da cucina: 3 cucchiai (20g)
• Aglio: 10 spicchi (40g)
• Cipolla: 1/2 (80g)
• Funghi champignon: 2 (50g)
• Peperone: 1/4 (80g)
• Carota: 1/5 (20g)
• Pepe nero: a piacere
• Semi di sesamo: a piacere

Procedimento

1. Preparazione degli ingredienti

1. Cipolla, peperone: tagliate a bocconi.
2. Carota: tagliata a metà e poi a fette sottili.
3. Aglio: tagliato a metà per esaltare il sapore.
4. Salsiccia: praticate dei tagli sulla superficie. I tagli faranno aprire la salsiccia, rendendola più appetitosa.

2. Preparazione della salsa

• In una ciotola, mescolate la salsa di soia, lo zucchero di canna, il ketchup, l'aceto e lo zenzero frescoper preparare la salsa.

3. Soffritto

1. Scaldate la padella

• Versate l'olio da cucinanella padella e scaldate a fuoco lento.

2. Soffritto dell'aglio

• Aggiungete l'aglio e fate rosolare fino a quando non sarà dorato. L'aglio conferirà un sapore intenso al piatto.

3. Aggiungete la cipolla

• Quando l'aglio sarà dorato, aggiungete la cipollae il pepe neroe fate rosolare insieme. Fate rosolare la cipolla fino a quando non sarà trasparente.

4. Aggiungete le salsicce

• Aggiungete le salsicce preparate in padella e fatele rosolare fino a quando i tagli non saranno aperti.

5. Aggiungete le verdure

• Quando le salsicce saranno cotte, aggiungete il peperone, i funghi champignon e la carotae fate rosolare leggermente. Per mantenere la croccantezza delle verdure, evitate di farle rosolare troppo a lungo!

6. Aggiungete la salsa

• Aggiungete la salsa preparata in precedenza nella padella e mescolate bene con gli altri ingredienti.
• Fate rosolare a fuoco lento in modo che la salsa insaporisca bene gli ingredienti.

7. Finitura

• Servite il soffritto di salsiccia e ketchup in un piatto e, per finire, aggiungete i semi di sesamoper renderlo più saporito.

Consigli e varianti

1. Aggiungete diverse verdure

• Potete utilizzare anche altre verdure rimaste nel frigorifero (broccoli, zucchine, patate, ecc.).

2. Contorno coreano e spuntino

• Il soffritto di salsiccia e ketchup è perfetto come contorno coreanoe, grazie al suo sapore dolce e salatomolto amato dai bambini, è ideale anche come spuntino.

3. Una versione più raffinata

• Usando salsicce alla griglia o salsicce tedesche invece delle viennesi, otterrete un sapore più raffinato.

4. Stuzzichino semplice

• Si abbina perfettamente alla birra, quindi lo consigliamo anche come stuzzichino! Semplice ma saporito, piacerà anche agli adulti.

Soffritto di salsiccia e ketchup di Baek Jong-won per un pasto facile!

Il soffritto di salsiccia e ketchup è una ricetta facile da preparare grazie alla ricetta di Baek Jong-won
Il sapore saporito della cucina coreanae la semplicità della preparazione vi permetteranno di preparare un pasto completo anche nelle giornate più impegnative.
Preparate un pasto delizioso con questo piatto che piacerà a tutti, grandi e piccini.
Da spuntino per bambini a stuzzichino per adulti, questo piatto versatile vi conquisterà!