Ricetta per i noodles misti con cipolla versatile: versione salsa di soia e versione kimchi

Soffritto di cipolle versatileper preparare due versioni di noodles freddi, semplici ma dal sapore delizioso. Versione con salsa di soiasi caratterizza per il suo sapore sapido e saporito, mentre la versione con kimchiaggiunge un tocco piccante e rinfrescante. Un menu speciale per un pasto veloce e gustoso durante la giornata intensa.

Ingredienti comuni

• Noodles cotti: 1 porzione (somen, udon, ecc. a piacere)
• Soffritto di cipolle versatile: 2 cucchiai
• Salsa di soia: 1 cucchiaio
• Zucchero: 1 cucchiaino
• Olio di sesamo: 1 cucchiaino
• Pepe: un pizzico

1. Noodles freddi con soffritto di cipolle e salsa di soia

Ingredienti aggiuntivi

• Guarnizione: alghe essiccate, uovo fritto (opzionale)

Ricetta

1. Cuocere i noodles

• Cuocere i noodles in acqua bollente, quindi sciacquare con acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso. Scolare bene.

2. Preparare il condimento

• In una ciotola, mescolare 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di olio di sesamo e un pizzico di pepe.Mescolare bene.

3. Preparare i noodles freddi

• Aggiungere i noodles cotti al condimento e 2 cucchiai di soffritto di cipolle versatilee mescolare bene.

4. Finitura

• Servire i noodles conditi in una ciotola e guarnire con alghe essiccate o uovo fritto.

2. Noodles freddi con soffritto di cipolle e kimchi

Ingredienti aggiuntivi

• Kimchi: 2 cucchiai (si consiglia kimchi fermentato finemente tritato)

Ricetta

1. Preparare il condimento

• Mescolare 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di olio di sesamo e un pizzico di pepeper preparare il condimento.

2. Preparare i noodles freddi

• Aggiungere i noodles cotti al condimento, 2 cucchiai di soffritto di cipolle versatilee 2 cucchiai di kimchi tritato finemente e mescolare bene.

3. Finitura

• Servire i noodles freddi in una ciotola e aggiungere un altro filo di olio di sesamo per un tocco di sapore.

Consigli per una preparazione deliziosa

1. Scelta del kimchi: per i noodles freddi al kimchi, il kimchi fermentatoesalta il sapore.
2. Utilizzo dell'olio di sesamo: l'olio di sesamo può essere aggiunto durante la miscelazione o come tocco finale per un aroma più intenso.
3. Sciacquare i noodles: sciacquare i noodles con acqua fredda mantiene la loro consistenza.
4. Aggiunta di guarnizioni: alghe essiccate, uova fritte o semi di sesamo arricchiscono la presentazione.

Il fascino dei noodles freddi con soffritto di cipolle

Questa ricetta offre una versione con salsa di soiae una versione con kimchiper gustare sapori diversi.

• Noodles freddi con salsa di soia: il sapore sapido e saporito è semplicemente delizioso. Un piatto semplice ma che stuzzica l'appetito.
• Noodles freddi con kimchi: la combinazione di kimchi fermentato e soffritto di cipolle offre un sapore piccante e rinfrescante.

Con pochi ingredienti e in poco tempo potrete preparare un pasto completo e soddisfacente. Qualunque versione scegliate, il sapore e l'aroma vi conquisteranno. 😊