百さんのコーンパンケーキレシピ：香ばしくサクサクの簡単パンケーキ

トウモロコシジョンは、トウモロコシの甘い風味とサクサクとした食感が絶妙に調和した、おやつやお酒のおつまみにも最適な料理です。白鍾元（ペク・ジョンウォン）のレシピで簡単に作れるこのトウモロコシジョンは、子供たちも大好きな美味しいメニューです。

材料の準備

• 缶詰のトウモロコシ：1個（約200g）
• 卵：1個
• 小麦粉：1/4カップ（約30g）
• 塩：少々
• 食用油：適量

トウモロコシジョンの作り方

1. トウモロコシの水気を切る

• 缶詰のトウモロコシをザルにあけて水気を切ります。
• 冷凍トウモロコシを使う場合は、解凍後、十分に水気を切ります。

2. 生地を作る

• ボウルにトウモロコシ、卵、小麦粉、塩を入れてよく混ぜて生地を作ります。
• 生地が固すぎる場合は、少量の水を加えて濃度を調整します。

3. フライパンを予熱する

• フライパンを中火で熱し、食用油をたっぷり回しかけます。

4. 生地を焼く

• 生地をフライパンに薄く広げて焼きます。
• 生地が均一に火を通るように、中火でゆっくりと焼きます。

5. きつね色になるまで焼く

• トウモロコシジョンの片面がきつね色になったら裏返し、反対側も焼きます。
• 両面がカリッとして均一に焼けたら火を消して取り出します。

6. 完成

• 完成したトウモロコシジョンを皿に盛り付け、温かいうちにお召し上がりください。

美味しく作るコツ

1. トウモロコシの活用

• 缶詰のトウモロコシだけでなく、冷凍トウモロコシを使っても大丈夫です。
• トウモロコシの甘みを増したい場合は、少し砂糖を加えても構いません。

2. 小麦粉の調整

• 小麦粉は、トウモロコシが少しまとまる程度に入れるのが良いでしょう。
• サクサクとした食感がお好みなら、小麦粉の代わりに揚げ粉を使ってみてください。

3. 中火を維持する

• トウモロコシジョンは、ゆっくりと焼くことが大切です。強火で焼くと、表面だけ焦げて中まで火が通らない可能性があります。

4. 追加の材料

• 青唐辛子、ニンジンなどの刻んだ野菜を加えると、風味と彩りがさらに豊かになります。

白鍾元のトウモロコシジョンの魅力

白鍾元のトウモロコシジョンのレシピは、シンプルな材料でも簡単に作れる料理で、サクサクとした食感とトウモロコシの甘さが魅力的です。おやつ、お酒のおつまみ、子供のお手軽なお弁当メニューにも最適なこの料理を、ぜひ今日試してみてください！😊