簡単！白種元流冷凍マンドゥの焼き方

冷凍餃子を、外はカリカリ、中はジューシーに焼くにはどうすればいいのでしょうか？ペク・ジョンウォン流の簡単でシンプルな方法で、誰でも自宅で美味しい焼き餃子を作ることができます。この方法さえ知っていれば、冷凍餃子をもっと美味しく楽しめます！

必要な材料

• 冷凍餃子：1パック（お好みに合わせて選択）
• 食用油：適量
• 水：餃子の高さの約半分

必要な道具

• フライパン
• ふた

ペク・ジョンウォン流 冷凍餃子の焼き方レシピ

1. フライパンの準備

• 中火でフライパンを予熱します。
• 食用油をたっぷり回し入れ、フライパン全体に均一に広げます。（カリカリとした食感を出すための重要なポイント！）

2. 冷凍餃子の配置

• 冷凍したままの餃子をフライパンに並べます。
• 餃子同士がくっつかないように、少し間隔を空けて並べます。

3. 水の追加

• 餃子の高さの約半分まで水を注ぎます。
• フライパンにふたをして、中火で5～7分間焼きます。（この工程で中がジューシーになります。）

4. カリカリに焼く

• 水がほぼ蒸発したら、ふたを取り、火を少し強めます。
• 残りの油で餃子の底面をこんがりと焼きます。

5. 完成

• 餃子が全体にカリカリになったら、火を止め、皿に取り出します。

コツ

• 水を入れてふたをすることで蒸す工程が、中をジューシーにする秘訣です。
• 油の量は、底面がしっかり焼けるくらいたっぷり使うことが重要です。
• さらにカリカリにしたい場合は、最後に弱火で長く焼くのも良いでしょう。

ペク・ジョンウォンレシピで完成した焼き餃子

ペク・ジョンウォンレシピで冷凍餃子を焼く方法は、誰でも簡単にできるシンプルな手順です。カリカリの餃子に、醤油、酢、唐辛子で作ったタレを添えれば、さらに美味しく楽しめます。

冷凍餃子、これからはもっと美味しく焼きましょう！