백종원流スパムマヨキムチ丼：韓国の人気ワンボウル料理

スパム、キムチ、マヨネーズの幻想的な組み合わせで完成したスパムマヨキムチ丼は、シンプルながらも奥深い味わいを誇る韓国式の一皿料理です。このレシピは誰でも簡単に作ることができ、風味も抜群なので、忙しい一日にも完璧な一食を提供してくれます。特にペク・ジョンウォン先生（Baek Jong-won）のレシピで作られているので、味は保証済みと言えるでしょう！これから詳しくご紹介していきます。

スパムマヨキムチ丼の材料

• 卵 2個
• スパム（缶詰ハム） 約1/3缶（66g）
• 辛キムチ 1/2カップ（65g）
• 食用油 大さじ3（21g）
• ご飯 1膳（200g）
• 上白糖 小さじ1/3（4g）
• 濃口醤油 約小さじ1/3（3g）
• ネギ 少々
• マヨネーズ 適量

スパムマヨキムチ丼の作り方

1. 材料の準備

1. スパムは大きめに角切りにします。大きさを揃えると、調理後も美しく、食べやすくなります。
2. キムチはハサミを使って適度に切り、準備します。細かく切りすぎると、炒めた時のシャキシャキとした食感が損なわれます。
3. 卵はボウルに入れ、よく混ぜてください。 ネギは小口切りにして準備しておきましょう。

2. ご飯の準備

器にご飯1膳を入れ、丼ぶりの土台を作ります。ご飯をきれいに盛ると、完成した料理がさらに美しくなります。

3. スクランブルエッグを作る

フライパンに食用油大さじ1を入れ、弱火で卵液を流し込み、スクランブルエッグを作ります。箸でゆっくりかき混ぜて、柔らかく、しっとりとしたスクランブルエッグを作りましょう。
スクランブルエッグを完成した丼のご飯の周りに円を描くように乗せます。

4. スパムを焼く

フライパンに食用油大さじ1を追加し、準備したスパムを入れて、焼き色がつくまで炒めます。スパム特有の香ばしい香りがしてきたら、スクランブルエッグの内側にのせましょう。

5. キムチを炒める

スパムを炒めたフライパンに残った油を使ってキムチを炒めます。そこに上白糖小さじ1/3と濃口醤油約小さじ1/3を入れ、よく混ぜながら炒めると、キムチの酸味が和らぎ、旨味が加わります。炒めたキムチはスパムの上にのせましょう。

6. マヨネーズとネギで仕上げる

最後に、キムチとスパムの上にマヨネーズを適量かけます。マヨネーズは旨味を増すだけでなく、香ばしい風味をさらに引き立てます。小口切りにしたネギを散らし、彩りを添えたら完成です！

スパムマヨキムチ丼の魅力

スパムマヨキムチ丼は、忙しい日常の中でも素早く作れる料理でありながら、味は決してシンプルではありません。

• スパムの塩気と柔らかい食感
• 炒めたキムチの酸味と甘み、そして旨味
• マヨネーズの香ばしい風味
  これらの要素が絶妙に調和し、一口食べれば満足できる味を味わえます。

ペク・ジョンウォン先生（Baek Jong-won）のレシピは、シンプルながらも材料一つ一つの特徴を生かし、料理の完成度を高めるのが特徴です。家にある普通の材料で簡単かつ迅速に作れるので、初心者でも問題ありません。

今日の夕食は、シンプルながらも満足感のある一皿として、スパムマヨキムチ丼を作ってみてください。一度食べたら、誰もがその魅力にハマることでしょう！