玉ねぎカレーサンドイッチレシピ：とろけるカレー風味とジューシーな玉ねぎのハーモニー

玉ねぎをキャラメリゼして深い甘みを引き出し、カレー粉を加えて風味を最大限に高めた「玉ねぎカレーサンドイッチ」は、誰でも簡単に作れる手軽な一品料理です。温かいパンに挟めば、カフェスタイルのサンドイッチとして遜色ありません。このサンドイッチは、韓国人の口にも合う上、老若男女問わず楽しめる簡単なメニューです。

材料の準備

主材料

• モーニングパンまたはホットドッグパン
• 卵：3個
• 玉ねぎ：1個（200g）
• キャベツ：適量

調味料

• カレー粉：大さじ4（20g）
• スティックバター：1/4個
• 食用油：適量

作り方

1. 野菜の準備

• 玉ねぎとキャベツは細切りにします。キャベツは好みで生で使うか、軽く湯通ししても良いです。

2. 玉ねぎをキャラメリゼする

• フライパンにバターを入れ、中火で溶かしてから玉ねぎを入れて炒めます。
• 玉ねぎを十分に炒め、キャラメリゼになるようにします。この工程で玉ねぎの甘みが一層深まります。
• 玉ねぎの色が茶色っぽくなったら、フライパンの片側に寄せておきます。

3. 卵スクランブルを作る

• フライパンの空いているところに食用油を少量ひき、卵を入れてスクランブルエッグを作ります。
• スクランブルエッグができたら、炒めておいた玉ねぎと混ぜ合わせます。

4. カレーの調味料を加える

• フライパンの片側に食用油を再び少量ひき、カレー粉を入れて炒めます。
• カレー粉が均一に混ざるように、玉ねぎと卵と混ぜ合わせます。この時、カレー粉がダマにならないように注意してください。

5. パンの準備

• モーニングパンまたはホットドッグパンは電子レンジで10秒ほど温めるか、フライパンで軽く焼いて温めて準備します。
• パンを焼きすぎると硬くなるので、程よく焦げ目がつくように焼いてください。

6. サンドイッチを組み立てる

• 用意したパンの中に玉ねぎカレーをたっぷり入れます。
• お好みで細切りにしたキャベツを加えると、シャキシャキとした食感が加わります。

ヒントと応用

1. 香ばしさアップ：チーズを加えて風味を豊かにしたり、マヨネーズを少し添えても美味しいです。
2. ヘルシーな選択：バターの代わりにオリーブオイルを使ったり、全粒粉パンを使えば、ヘルシーな一品として楽しめます。
3. 辛い味：青唐辛子を刻んで加えたり、ホットソースを少しかければ、辛みを加えることができます。

このサンドイッチの魅力

• 簡単な調理法：材料さえ用意すれば、誰でも簡単に作れる簡単な料理です。
• 豊かな風味：カレーとキャラメリゼした玉ねぎの組み合わせが、他にない味を提供します。
• 様々な用途：簡単な朝食、ブランチ、おやつとして活用するのに最適です。

香ばしく、滑らかな玉ねぎカレーサンドイッチ、今日早速挑戦してみましょう！