백종원의 순딩이 라면 레시피: 햄과 소시지로 풍미를 더한 부드러운 라면

순딩이 라면은 순한 맛 라면을 기반으로, 햄과 소시지의 풍미를 더해 간단하지만 깊은 맛을 내는 백종원의 특별 레시피입니다. 부드러운 국물과 고소한 달걀, 쫄깃한 면발의 조화가 한 끼 식사로 제격입니다.

재료 준비

• 라면: 1봉지 (순한 맛 추천)
• 햄: 40g (1/5개, 0.7cm 두께로 썰기)
• 소시지: 30g (2개, 겉면에 칼집 넣기)
• 달걀: 1개 (60g)
• 대파: 1/3컵 (30g, 송송 썰기)
• 물: 550ml (종이컵 3컵)
• 식용유: 약 80g (1/2컵)

순딩이 라면 만드는 법

1. 햄과 소시지 굽기

• 햄과 소시지를 얇게 썰고, 소시지는 겉면에 칼집을 넣습니다.
• 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 햄과 소시지를 바삭하게 굽습니다.
• 기름이 많으면 적당히 덜어내고, 튀긴 햄과 소시지는 따로 둡니다.

2. 달걀 반숙하기

• 햄과 소시지를 구운 팬에 남은 기름을 이용해 달걀을 반숙으로 익혀 둡니다.

3. 라면 끓이기

• 냄비에 물 550ml를 넣고 끓입니다.
• 물이 끓으면 라면 스프와 건더기 스프를 넣어 기본 국물을 만듭니다.

4. 햄과 소시지 추가하기

• 국물이 끓기 시작하면 구워둔 햄과 소시지를 넣고 국물에 풍미가 배도록 한소끔 끓입니다.

5. 라면 넣기

• 라면을 넣고 면이 풀어지기 시작하면 송송 썬 대파를 추가합니다.
• 면이 적당히 익을 때까지 끓입니다.

6. 마무리

• 완성된 라면을 그릇에 담고, 위에 반숙 달걀을 얹어 마무리합니다.

맛있게 만드는 팁

1. 햄과 소시지 풍미 살리기: 기름에 햄과 소시지를 바삭하게 구우면 국물에 풍부한 감칠맛이 더해집니다.
2. 달걀 고소함 극대화: 달걀을 반숙으로 조리해 국물에 섞어 먹으면 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
3. 라면의 순한 맛 유지: 햄과 소시지의 풍미를 돋보이게 하기 위해 순한 맛 라면을 사용하는 것이 좋습니다.
4. 기름 조절: 기름이 많으면 적당히 덜어내어 깔끔한 맛을 유지하세요.

백종원의 순딩이 라면의 매력

햄과 소시지의 고소함, 부드러운 달걀, 쫄깃한 라면 면발이 조화를 이루는 순딩이 라면은 간단한 재료로도 높은 완성도를 자랑합니다. 순한 맛 라면을 활용해 담백하면서도 풍미 가득한 라면을 즐길 수 있는 이 레시피는 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

오늘 바로 백종원의 순딩이 라면으로 색다른 라면 요리를 경험해 보세요! 😊