Baek Jong-won's Curry Tortilla Recept: Eenvoudig en Lekker Fusion Gerecht

Vandaag presenteren we "Curry Tortilla" gemaakt met een recept van Baek Jong-won. Een simpele fusion-gerecht met een smakelijke currysaus van ui en tomaat, te serveren met tortilla's of brood. Dit gerecht is makkelijk thuis te maken en perfect voor een drukke ochtend of een snelle lunch.

Ingrediënten voorbereiden

• Ui: 1 (fijngehakt)
• Tomaten: 2 (fijngehakt)
• Boter: 1 eetlepel
• Currypoeder: 1 eetlepel (kan vervangen worden door currypasta)
• Chilipoeder: 1 eetlepel (naar smaak aan te passen)
• Zout, peper: naar smaak
• Plantaardige olie: een beetje
• Eieren: 1-2
• Tortilla's of brood: 2-3

Curry Tortilla maken

1. Uien en tomaten voorbereiden

• Was de uien en tomaten goed en hak ze fijn.

2. Boter smelten

• Doe 1 eetlepel boter in een pan en smelt het op laag vuur.

3. Uien bakken

• Voeg de gehakte uien toe aan de pan en bak ze tot ze glazig zijn.

4. Kruiden toevoegen

• Voeg de currypoeder en chilipoedertoe en bak tot de geur vrijkomt.

5. Tomaten toevoegen

• Voeg de gehakte tomaten toe aan de pan en bak tot het een dikke saus is.

6. Op smaak brengen

• Breng op smaak met zout en peper.

7. Rösti-eieren maken

• Doe een beetje plantaardige oliein een aparte pan en maak er roerei van.

8. Curry en roerei mengen

• Voeg de roerei toe aan de currysaus en meng goed.

9. Tortilla's of brood voorbereiden

• Rooster de tortilla's of het brood lichtjes in een pan.

10. Curry toevoegen

• Doe een gepaste hoeveelheid curry op de geroosterde tortilla's of het brood en rol op. Eet smakelijk!

Tips voor een heerlijke curry tortilla

1. Variatie in kruiden: Gebruik currypastain plaats van currypoeder voor een rijkere smaak.
2. Pittigheid aanpassen: Voeg meer chilipoeder toe of voeg Spaanse pepers toe voor extra pit.
3. Verschillende bijgerechten: Serveer de curry ook eens met rijst.
4. Versterk de smaak: Garneer met gehakte peterselie of koriander voor een extra frisse smaak.

De charme van Baek Jong-won's Curry Tortilla

De Curry Tortillagemaakt met Baek Jong-won's recept, is een gerecht met een rijke smaak dankzij simpele ingrediënten. De combinatie van currysaus en roerei past perfect bij tortilla's of brood, voor een unieke smaakervaring.

Probeer dit simpele en smakelijke gerecht vandaag nog eens uit, zelfs als je het druk hebt. Een heerlijke en makkelijke maaltijd is zo klaar! 😊