Koreaans straatvoedsel toast recept van Baek Jong-won

Ingrediënten (per persoon)

• Toastbrood: 2 sneetjes
• Boter of margarine: 15g
• Suiker: 5g
• Eieren: 2 stuks
• Prei: 20g (gesneden)
• Wortel: 10g (gesneden)
• Witte kool: 30g (gesneden)
• Ham of worst: 40g
• Kaas: 15g
• Zout: 1g
• Peper: 1g

Bereidingswijze

1. Vulling voorbereiden

1. Snijd de prei, wortel en witte kool fijn.
2. Breek de eieren in een kom en voeg de gesneden groenten, zout en peper toe. Meng goed.

2. Vulling bereiden

1. Verhit wat olie of boter (5g) in een pan en voeg het eimengsel toe. Bak tot het zacht is.
2. Bak de ham of worst apart tot ze goudbruin zijn.

3. Toast samenstellen

1. Smeer boter (5g) op één kant van een sneetje toast.
2. Leg het toast in de pan en leg er het gebakken eimengsel, de ham en de kaas op, in die volgorde.
3. Dek af met het andere sneetje toast.

4. Toast bakken

1. Voeg nog wat boter (5g) toe aan de pan en bak de toast aan beide kanten tot ze goudbruin zijn.
2. Druk de toast lichtjes aan om de kaas te laten smelten.

5. Afmaken en serveren

1. Haal de toast uit de pan en bestrooi met suiker (5g).
2. Snijd diagonaal door en serveer warm.

Tips

• Gebruik voldoende olie in de pan en bak op laag vuur voor een knapperig resultaat.
• De hoeveelheid suiker is naar smaak aan te passen.
• Gebruik verschillende ingrediënten om je eigen unieke toast te maken.

Serveren

1. Leg de versgebakken toast op een bord.
2. Serveer met jam of fruit voor een extra lekkere ervaring.

Maak de perfecte straattoast met dit recept! 😊