De makkelijkste manier om diepvriesdumplings te bakken op de manier van Baek Jong-won

Diepvriesdumplings, hoe krijg je ze krokant van buiten en zacht van binnen? Met de eenvoudige en snelle truc van Baek Jong-won kan iedereen thuis heerlijke gebakken dumplings maken. Met deze methode kun je diepvriesdumplings nog lekkerder maken!

Benodigde ingrediënten

• Diepvriesdumplings: 1 pak (naar keuze)
• Plantaardige olie: naar behoefte
• Water: ongeveer de helft van de hoogte van de dumplings

Benodigde gereedschappen

• Koekenpan
• Deksel

Recepti voor het bakken van diepvriesdumplings volgens Baek Jong-won

1. Koekenpan voorbereiden

• Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur.
• Doe er ruim plantaardige olie in en verdeel het gelijkmatig over de pan. (De sleutel tot een knapperige textuur!)

2. Diepvriesdumplings plaatsen

• Leg de bevroren dumplings netjes in de koekenpan.
• Laat wat ruimte tussen de dumplings zodat ze niet aan elkaar plakken.

3. Water toevoegen

• Voeg water toe tot ongeveer de helft van de hoogte van de dumplings.
• Dek de koekenpan af en laat het 5-7 minuten stomen op middelhoog vuur. (Tijdens dit proces worden de dumplings van binnen zacht.)

4. Knapperig bakken

• Als het water bijna verdampt is, verwijder je het deksel en verhoog je het vuur iets.
• Bak de bodem van de dumplings goudbruin in de overgebleven olie.

5. Klaar

• Als de dumplings gelijkmatig knapperig zijn, zet je het vuur uit en schep je ze op een bord.

Tip

• Het stomen door water toe te voegen en de deksel erop te doen, is de sleutel tot zachte dumplings van binnen.
• Het is belangrijk om voldoende olie te gebruiken zodat de bodem goed gaar wordt.
• Voor extra knapperigheid kun je de dumplings aan het einde op laag vuur langer bakken.

Gebakken dumplings gemaakt met het recept van Baek Jong-won

Het recept van Baek Jong-won voor het bakken van diepvriesdumplings is eenvoudig te volgen. Serveer de knapperige dumplings met een saus van sojasaus, azijn en chilipoeder voor extra smaak.

Diepvriesdumplings, nu nog lekkerder gebakken!