Recept voor zoete aardappelpizza van Baek Jong-won: een gezonde en heerlijke snack

Een combinatie van zoete zoete aardappel en hartige kaas: de zoete aardappelpizzais een populaire snack voor jong en oud. Vooral omdat het een makkelijke manier is om van deze heerlijke smaak te genieten zonder de schuldgevoelens van een traditionele pizza, dankzij het gebruik van zoete aardappel in plaats van deeg. Met het recept van chef Baek Jong-won is het makkelijk om zowel smaak als voedingswaarde te combineren. Vandaag introduceren we een gezonde zoete aardappelpizzagemaakt met een airfryer.

Ingrediënten voor zoete aardappelpizza

• Zoete aardappel 300g
• Ei 1
• Ui ongeveer 1/4 (62g)
• Bacon 4 plakjes (64g)
• Paprika 1/2 kop (45g)
• Geblikte maïs 4 eetlepels (64g)
• Pizakaas 1 kop (100g)
• Plantaardige olie 3 eetlepels (21g)
• Suiker 1 eetlepel (12g)
• Zout naar smaak

Zoete aardappelpizza maken

1. Ingrediënten voorbereiden

1. Schil de zoete aardappelen snijd deze in dunne reepjes. Dun gesneden zoete aardappel bakt sneller en heeft een zachtere textuur.
2. Snijd de baconin stukjes.
3. Hak de uien paprikafijn. Giet de geblikte maïsaf om overtollig vocht te verwijderen.

2. Zoete aardappel en bacon bakken

1. Doe 3 eetlepels plantaardige oliein een pan en bak de baconknapperig op middelhoog vuur.
2. Voeg de gesneden zoete aardappelen een beetje zouttoe en bak tot de zoete aardappel zacht is.

3. Ingrediënten mengen

1. Klop 1 eilos in een kom en voeg de voorbereide ui, paprika, maïsen de gebakken zoete aardappel en bacontoe.
2. Voeg 1 eetlepel suikertoe en meng alles goed. De suiker versterkt de zoetheid van de zoete aardappel en brengt de smaken in balans.

4. Airfryer voorbereiden

1. Verwarm de airfryer voor op 180°C.
2. Bekleed de mand met bakpapier en verdeel het pizza mengsel gelijkmatig.

5. Pizakaas toevoegen

Strooi 1 kop pizakaasgelijkmatig over het mengsel. Een gelijkmatige laag kaas zorgt voor een aantrekkelijker uiterlijk en betere smaak.

6. Bakken

1. Bak in de airfryer op 180°C gedurende 7 minuten.
2. Haal de pizza eruit zodra de kaas begint te kleuren. De baktijd en temperatuur kunnen variëren afhankelijk van het model airfryer, dus controleer regelmatig.

7. Klaar

Serveer de zoete aardappelpizza op een bord en serveer eventueel met ketchup.

De charme van zoete aardappelpizza

1. Gezonde ingrediënten
Met zoete aardappel in plaats van deeg, is dit een gezonde en verantwoorde snack.
2. Eenvoudig te bereiden
Makkelijk te maken met een airfryer en weinig afwas.
3. Populair bij jong en oud
De zoete zoete aardappel en hartige kaas zijn een heerlijke combinatie die iedereen zal bevallen.

Tip: Zoete aardappelpizza nog lekkerder maken

• Extra toppings: Champignons, zwarte olijven, paprika en andere groenten maken de pizza nog rijker.
• Pittige variant: Voeg dunne plakjes chilipeper toe of serveer met een pittige saus.
• Knapperige textuur: Bak de kaas iets langer voor een knapperige pizza.

Chef Baek Jong-won’s zoete aardappelpizzais perfect voor wie op zoek is naar een eenvoudig maar bijzonder gerecht. Geniet van een heerlijke en gezonde zoete aardappelpizza met het gezin vanavond!