백종원의 강식당2 김치볶음밥 레시피: 김치밥이 피오씁니다

In Kang's Kitchen 2 presenteerde P.O. " ‘Kimchi Bap is P.O.’een gerecht gemaakt volgens een recept van Baek Jong-won. Deze kimchi-rijst is eenvoudig te maken met eenvoudige ingrediënten en een makkelijk recept, en is een perfecte combinatie van de rijke smaak van kimchi, de rijke smaak van sesamolie en kaas die de smaak versterkt.

Ingrediënten voorbereiden

• Kimchi: naar behoefte (zuur kimchi wordt aanbevolen)
• Rijst: 1 kop (warme rijst wordt aanbevolen)
• Ui: 1
• Sojasaus: 1 eetlepel (sojasaus wordt aanbevolen)
• Suiker: 1 theelepel
• Sesamolie: 1 theelepel
• Gedroogde zeewier vlokken (Kim): een beetje
• Kaas: naar behoefte (Mozzarella wordt aanbevolen)

Recept

1. Ingrediënten voorbereiden

• Bereid de kimchi, rijst, ui, sojasaus, suiker, sesamolie, gedroogde zeewier vlokken en kaas van tevoren voor.

2. Ui bakken

• Verhit de pan en voeg olie toe. Bak de fijngesneden ui totdat de ui-olie is gemaakt.
• Ga verder met de volgende stap zodra de ui-geur naar boven komt.

3. Kimchi bakken

• Voeg de zure kimchi toe aan de ui-olie en bak op middelhoog vuur.
• Bak tot het vocht van de kimchi lichtjes verdampt is en de kleur donkerder wordt.

4. Rijst toevoegen

• Zodra de kimchi goed gebakken is, voeg je de rijst toe en meng je deze goed met de kimchi.

5. Op smaak brengen

• Voeg sojasaus, suiker en sesamolie toe en breng op smaak.
• De zuurheid van de kimchi wordt gebalanceerd met suiker, waardoor een heerlijke umami-smaak ontstaat.

6. Afwerking

• Strooi gedroogde zeewier vlokkenen Mozzarella kaasover de gebakken rijst.
• Verwarm op laag vuur tot de kaas gesmolten is, of dek af om de kaas te laten smelten.

Tips

1. Kimchi selectie: lichtjes zuur kimchi geeft een diepere smaak.
2. Suiker gebruik: Suiker balanceert de zuurheid van de kimchi en voegt een heerlijke umami-smaak toe.
3. Kaas toevoegen: Mozzarella kaas versterkt de rijke smaak van de gebakken rijst.
4. Temperatuurregeling: Als je op te hoog vuur bakt, kan de rijst verbranden of klonteren. Bak op middelmatig tot laag vuur.
5. Sesamolie afwerking: Voeg aan het einde sesamolie toe om de smaak te versterken.

De charme van Kimchi Bap is P.O.

In Kang's Kitchen 2, " ‘Kimchi Bap is P.O.’werd gecreëerd met behulp van Baek Jong-won's recept, en werd geliefd vanwege zijn eenvoudige bereidingswijze en rijke smaak. Dit gerecht, waarbij kaas wordt toegevoegd aan kimchi-rijst om de smaak te verbeteren, is een gerecht dat iedereen kan genieten.

Probeer dit kimchi-rijst gerecht, dat een speciaal gerecht was in Kang's Kitchen, zelf thuis te maken. Een heerlijke maaltijd is gegarandeerd! 😊