Baek Jong-won's Jeon-jjigae recept: een smakelijke stoofpot met overgebleven Jeon

Gebruik uw overgebleven pannenkoeken om een ​​smakelijke stoofpot te maken. Met verschillende soorten pannenkoeken, zoals tofu-pannenkoeken, bonenpannenkoeken, kabeljauwpannenkoeken en vleespannenkoeken, kunt u een bijzondere smaak creëren. Deze pannenkoekenstoofpotis eenvoudig te maken door de tips van Baek Jong-won te volgen.

Ingrediënten voorbereiden

• Overgebleven pannenkoeken: Tofu-pannenkoeken, bonenpannenkoeken, kabeljauwpannenkoeken, vleespannenkoeken etc. (ongeveer 1/4 van de pan)
• Radijs: Een beetje (optioneel)
• Rijstwater: naar behoefte
• Knoflook: 1 eetlepel
• Garnalenpasta: 1 eetlepel
• Chilipepervlokken: 1 eetlepel
• Sojasaus: 1 eetlepel
• Prei: 1 stengel (in dunne ringen gesneden)

Pannenkoekenstoofpot maken

1. Bouillon voorbereiden

• Doe de in dunne plakjes gesneden radijsin een pan en voeg rijstwatertoe om te koken.
• U kunt de radijs ook weglaten.

2. Pannenkoeken voorbereiden

• Scheur of snijd de overgebleven pannenkoeken in gelijke stukken.
  • Tofu-pannenkoeken, bonenpannenkoeken: In grotere stukken snijden
  • Kabeljauwpannenkoeken, vleespannenkoeken: In gelijke stukken snijden

3. Pannenkoeken toevoegen

• Voeg de voorbereide pannenkoeken toe aan de kokende bouillon.
• Doe slechts ongeveer 1/4 van de pan met pannenkoeken in de pan om de smaak van de bouillon niet te bederven.

4. Stoofpot koken

• Kook op middelhoog vuur en zet het vuur laag zodra het kookt. Dek de pan af.
• Let op dat de bouillon niet overkookt.

5. Kruiden toevoegen

• Voeg knoflook, garnalenpasta en chilipepervlokkentoe en meng goed.
• Pas de smaak aan met sojasaus.

6. Afronden

• Voeg de in dunne ringen gesneden preitoe en laat nog even doorkoken. Klaar!

Tips voor een heerlijke stoofpot

1. Hoeveelheid pannenkoeken aanpassen

• Als u te veel pannenkoeken toevoegt, kan de bouillon troebel worden en de smaak uit balans raken. Voeg dus de juiste hoeveelheid toe.

2. Bouillon gebruiken

• Rijstwater zorgt voor een heldere en rijke bouillon.

3. Rol van garnalenpasta

• Garnalenpasta voegt umami toe en reguleert de zoutheid, een belangrijk ingrediënt.

4. Langzaam koken

• Hoe langer u het op laag vuur laat koken, hoe beter de pannenkoeken en de bouillon mengen, wat resulteert in een rijkere smaak.

De charme van Baek Jong-won's pannenkoekenstoofpot

Baek Jong-won's pannenkoekenstoofpot is een praktisch recept waarmee u met overgebleven pannenkoeken een eenvoudig maar speciaal gerecht kunt maken. Met rijstwater en garnalenpasta wordt de smaak van de bouillon helder en fris gehouden, terwijl de smaak van de overgebleven pannenkoeken in de bouillon wordt opgenomen. Deze stoofpot is een aantrekkelijk menu waarmee u zowel bijgerecht als soep tegelijk kunt oplossen.

Maak vanavond een heerlijke en speciale pannenkoekenstoofpot met uw overgebleven pannenkoeken! 😊