Een heerlijke, pittige Koreaanse delicatesse: Kim-ramyeon recept

Maak een eenvoudige en bijzondere ramen-gerecht met Koreaanse ingrediënten.Kim Ramenis een unieke ramen-maaltijd gemaakt met een combinatie van geurige geroosterde zeewier, aromatische sesamolie en een rijke sojasaus. Dit gerecht voegt een eenvoudige Koreaanse smaak toe aan de basisramen-ingrediënten, waardoor het kan worden genoten als een Koreaanse bibim ramen.

Ingrediënten voorbereiden

Hoofdingrediënten

• Kim (gedroogd zeewier): 5 vellen (in een droge pan roosteren)
• Ramen: 1 pakket Jin Ramen (milde smaak)
• Water: 1 kop (180g)

Saus ingrediënten

• Donkere sojasaus: 2 eetlepels (20g)
• Bruine suiker: 2 eetlepels (20g)
• Sesamolie: 3 eetlepels (20g)

Garnituren

• Sesamzaad: 1 eetlepel (10g, gemalen in een vijzel)
• Prei: 1/3 kop (30g, fijngehakt)
• Spaanse peper: 2 stuks (14g, fijngehakt)

Bereidingswijze

1. Kim voorbereiden

Rooster 5 vellen kim in een droge pan tot ze knapperig zijn. Verkruimel de geroosterde kim met de hand en zet apart.

2. Groenten en sesamzaad voorbereiden

• Prei en Spaanse peperfijngehakt als garnering.
• Sesamzaadmalen in een vijzel voor een rijke smaak.

3. Saus maken

Doe 1 kop (180g) water in een pan en voeg het ramen-poeder en de groentesoep toe.
Voeg hier donkere sojasausen bruine suikeraan toe om de smaak van de saus te voltooien.
Breng de saus aan de kook en laat afkoelen.

4. Noodles koken

Kook de ramen-noedels in kokend water. Spoel de gekookte noodles af met koud water om het overtollige water te verwijderen. Door de noodles koud te spoelen, worden ze knapperiger.

5. Samenstellen

• Doe sesamoliein een kom en voeg de gekookte ramen-noedels toe.
• Voeg de verkruimelde kim en sesamzaad toe.
• Voeg naar smaak de afgekoelde saustoe.
• Garneer tot slot met de fijngehakte prei en Spaanse peperen serveer.

De charme van Kim Ramen

1. Harmonie van nootachtig en pittig
Sesamolie en sesamzaad versterken de smaak, terwijl de pittige smaak van Spaanse peper en prei de nasmaak netjes afmaken.

2. Eenvoudig recept
Door bekende ramen te combineren met Koreaanse ingrediënten, kan eenvoudig een uniek gerecht worden gemaakt.

3. Koud en warm te serveren
Afgekoelde noodles zijn perfect voor de zomer, terwijl de warme variant een uitstekende keuze is voor de winter.

Tips en variaties

• Extra toppings: Een zacht gekookt ei, gekruid zeewier en extra sesamzaad maken het gerecht nog rijker.
• Pittigheid aanpassen: Pas de hoeveelheid Spaanse peper aan of voeg een beetje chilipoeder toe om de gewenste pittigheid te bereiken.
• Verschillende variaties: Kim Ramen kan ook als Bibim-noedelgerecht worden geserveerd, en past goed bij fijngehakte kimchi.

Een speciaal gerecht met de rijke smaak van geroosterd zeewier en Koreaanse sojasaus! Kim Ramenbiedt een unieke ramen-ervaring.