Przepis na kurczaka Baek Jong-won: prosty i pyszny posiłek wzmacniający

Danakbaeksuk (닭백숙) to popularne, pożywne danie, cenione za swój prosty przepis, który podkreśla naturalny smak składników. Poniżej znajduje się przepis w stylu Baek Jong-won (백종원), dzięki któremu przygotujesz danakbaeksuk łatwo i smacznie.

Przygotowanie składników

• Kurczak (닭): 1 sztuka
• Żeń-szeń (인삼): 1 korzeń
• Astragalus (황기): 5g
• Suszone śliwki (대추): 5 sztuk
• Czosnek (마늘): 10 ząbków
• Imbir (생강): 1 kawałek
• Sól (소금): 1 łyżka stołowa
• Pieprz (후추): 1/2 łyżeczki

Przygotowanie danakbaeksuk (닭백숙)

1. Przygotowanie kurczaka

• Dokładnie umyć kurczaka i osuszyć.
• Włożyć do wnętrza kurczaka przygotowane: żeń-szeń, astragalus, suszone śliwki, czosnek i imbir.

2. Gotowanie kurczaka

• Włożyć przygotowanego kurczaka do garnka i zalać dużą ilością wody.
• Dodać sól i pieprza następnie zagotować na dużym ogniu.

3. Gotowanie na małym ogniu

• Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do minimum i gotować około 1 godziny, aż kurczak będzie miękki.
• W razie potrzeby, w trakcie gotowania dolać niewielką ilość wody.

4. Podanie

• Po ugotowaniu wyjąć kurczaka z garnka, pokroić na kawałki i ułożyć na talerzu.
• Wywar można podać osobno lub polać nim ryż.

Jak jeszcze bardziej uatrakcyjnić danakbaeksuk (닭백숙)

• Podanie z dodatkami: Do danakbaeksuk można podać kimchi, kkakdugi (깍두기) i sałatkę z ogórków (오이무침), co wzbogaci smak posiłku.
• Wskazówka wspomagająca trawienie: Po zjedzeniu danakbaeksuk warto wypić ciepłą wodę, co pomoże w trawieniu i uspokoi żołądek.

Urok danakbaeksuk (닭백숙)

Danakbaeksuk w stylu Baek Jong-won (백종원) to danie o zdrowym smaku i bogatym aromacie bulionu, bez potrzeby dodawania wielu przypraw. Bulion, który podkreśla naturalny smak składników, można pić osobno lub podać z ryżem. Podanie z kimchi i kkakdugi (깍두기) jeszcze bardziej podkreśli smak delikatnego danakbaeksuk.

Przygotuj zdrowy i ciepły posiłek dzięki naszemu przepisowi na danakbaeksuk, który jest prosty w przygotowaniu i wymaga niewielu składników! 😊