Przepis na zimny ramen od Baek Jong-wona: prosty i orzeźwiający przysmak

Idealne na gorące dni, orzeźwiające i proste danie, zimne rameny! Ten przepis, w stylu Baek Jong-won, to szybka metoda na przekształcenie ramenu w prostą, a zarazem pełną umami potrawę. Każdy może łatwo przygotować go z domowych składników i cieszyć się orzeźwiającym posiłkiem.

Przygotowanie składników

• Ramen: 1 paczka (opcjonalnie z użyciem przyprawy)
• Woda: 1 szklanka (około 240 ml)
• Sos sojowy: 2 łyżki
• Cukier: 1 łyżka
• Ocet: 1 łyżka
• Papryczka chili: 1 sztuka (zielona papryczka chili lub chili)
• Ogórek: 1/2 sztuki (pokrojony w cienkie paski)
• Zielona cebulka: 1/4 pęczka (posiekana)
• Lód: w zależności od potrzeb

Jak zrobić zimne rameny

1. Przygotowanie bulionu

• W misce wymieszać 1 szklankę wody, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę octu i dobrze wymieszać.
• Doprawić do smaku. Dla bardziej orzeźwiającego smaku, schłodzić w lodówce.

2. Gotowanie ramenu

• Ugotować ramen we wrzącej wodzie, a następnie opłukać zimną wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.
• Odcedzić ugotowany ramen i osuszyć.

3. Przygotowanie dodatków

• Ogórekpokroić w cienkie paski, zieloną cebulkęposiekac, a papryczkę chilipokroić w plasterki.
• Opcjonalnie można dodać inne dodatki, takie jak jajko na twardo, szynkę, tuńczyka itp.

4. Składanie

• Włożyć ugotowany ramen do miski, zalać przygotowanym bulionem.
• Na wierzchu ułożyć ogórek, cebulkę i papryczkę chili, a następnie dodać lód dla uzyskania orzeźwiającego efektu.

Wskazówki dotyczące pysznego przygotowania

1. Doprawianie bulionu: Sos sojowy nadaje słony smak, cukier i ocet dodają słodko-kwaśnego smaku, więc dostosuj ilość wedle uznania.
2. Urozmaicenie dodatków: Oprócz podstawowych dodatków, można dodać jajko na twardo, suszone wodorosty, olej sezamowy, tuńczyka itd., aby uzyskać bogatszy smak.
3. Użycie lodu: Dodaj dużo lodu, aby zmaksymalizować orzeźwiający smak.
4. Wykorzystanie przyprawy: Można dodać niewielką ilość przyprawy z ramenu, aby uzyskać lepszy smak, lub całkowicie pominąć, aby uzyskać czysty smak.

Urok zimnych ramenów

Zimne rameny w stylu Baek Jong-won to połączenie jędrnych makaronów ramen i słodko-kwaśnego bulionu, stanowiąc przysmak idealny na upalne dni. Proste składniki pozwalają na stworzenie dania o dużej wartości smakowej, dzięki czemu każdy może spróbować swoich sił w jego przygotowaniu.

Przygotuj zimne rameny już dziś. Napełnij miskę orzeźwieniem i smakiem! 😊