Przepis na placki kukurydziane od Baek Jong-wona: Chrupiące i smaczne danie

Naleśniki kukurydziane to idealna przekąska lub zakąska, w której łączą się słodki smak kukurydzy i chrupiąca konsystencja. Ten przepis od Baek Jong-Wona jest łatwy w przygotowaniu i z pewnością przypadnie do gustu dzieciom.

Przygotowanie składników

• Kukurydza z puszki: 1 puszka (ok. 200g)
• Jajko: 1 sztuka
• Mąka pszenna: 1/4 szklanki (ok. 30g)
• Sól: odrobina
• Oleje roślinny: odpowiednia ilość

Jak zrobić naleśniki kukurydziane

1. Usuwamy wodę z kukurydzy

• Kukurydzę z puszki odcedzamy na sicie, aby usunąć nadmiar wody.
• W przypadku użycia mrożonej kukurydzy, rozmrozić ją i dokładnie odsączyć.

2. Przygotowanie ciasta

• Do miski dodajemy kukurydzę, jajko, mąkę i sóli dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto.
• Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodajemy odrobinę wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

3. Rozgrzewamy patelnię

• Rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu i dodajemy olej roślinny, pokrywając dno patelni.

4. Smażymy ciasto

• Rozprowadzamy ciasto na patelni cienką warstwą.
• Smażymy na średnim ogniu, aż ciasto będzie równomiernie usmażone.

5. Smażymy do uzyskania złotego koloru

• Gdy jedna strona naleśnika będzie złocista, obracamy go na drugą stronę i smażymy do momentu, aż obie strony będą chrupiące i równomiernie usmażone. Następnie zdejmujemy z patelni.
• Gdy obie strony będą chrupiące i równomiernie usmażone, wyłączamy ogień i wyjmujemy naleśniki.

6. Gotowe

• Gotowe naleśniki kukurydziane układamy na talerzu i podajemy na ciepło.

Wskazówki, jak uzyskać najlepszy smak

1. Zastosowanie kukurydzy

• Można użyć zarówno kukurydzy z puszki, jak i mrożonej.
• Aby uzyskać bardziej słodki smak, można dodać odrobinę cukru.

2. Dopasowanie ilości mąki

• Mąkę należy dodawać w takiej ilości, aby kukurydza lekko się sklejała.
• Aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, można użyć panierki zamiast mąki pszennej.

3. Utrzymywanie średniego ognia

• Ważne jest, aby naleśniki smażyć na wolnym ogniu. Zbyt wysoka temperatura spowoduje przypalenie na zewnątrz, a surowe wnętrze.

4. Dodatkowe składniki

• Dodanie posiekanej papryczki chili, marchewki lub innych warzyw wzbogaci smak i wygląd naleśników.

Urok naleśników kukurydzianych od Baek Jong-Wona

Przepis Baek Jong-Wona na naleśniki kukurydziane jest łatwy w przygotowaniu, a wykorzystuje proste składniki. Chrupiąca konsystencja i słodki smak kukurydzy to jego największe atuty. Idealne jako przekąska, zakąska lub dodatek do dziecięcego lunchu. Wypróbuj je już dziś! 😊