Przepis na łagodny ramen od Baek Jong-Wona: miękki ramen wzbogacony o szynkę i kiełbasę

Zupa "Słodziak" (순딩이 라면)to zupa o łagodnym smaku, wzbogacona aromatem szynki i kiełbasy – to prosty, ale głęboki smak według specjalnej receptury Baek Jong-Wona. Połączenie delikatnego bulionu, aromatycznego jajka i elastycznych makaronów idealnie nadaje się na szybki posiłek.

Przygotowanie składników

• Makaron ramen: 1 paczka (polecamy łagodny smak)
• Szynka: 40g (1/5 sztuki, pokrojona w plastry o grubości 0,7cm)
• Kiełbasa: 30g (2 sztuki, nacięta)
• Jajko: 1 sztuka (60g)
• Dymka: 1/3 szklanki (30g, posiekana)
• Woda: 550ml (3 szklanki)
• Olej roślinny: ok. 80g (1/2 szklanki)

Jak przygotować zupę "Słodziak" (순딩이 라면)

1. Smażymy szynkę i kiełbasę

• Szynkę i kiełbasę kroimy w cienkie plasterki, kiełbasę nacinamy.
• Na patelni rozgrzewamy olej roślinnyi smażymy szynkę i kiełbasę do chrupkości.
• Jeśli jest za dużo tłuszczu, odlewamy nadmiar. Usmażoną szynkę i kiełbasę odkładamy na bok.

2. Przygotowujemy jajko sadzone

• Na tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, smażymy jajkona półmiękko.

3. Gotujemy ramen

• Do garnka wlewamy 550ml wodyi zagotowujemy.
• Po zagotowaniu dodajemy przyprawy i dodatki z paczki ramen, przygotowując podstawowy bulion.

4. Dodajemy szynkę i kiełbasę

• Gdy bulion zacznie wrzeć, dodajemy usmażoną szynkę i kiełbasęi gotujemy chwilę, aby aromaty się połączyły.

5. Dodajemy makaron

• Dodajemy makaron ramen i gdy zacznie mięknąć, dodajemy posiekaną dymka.
• Gotujemy do miękkości makaronu.

6. Wykończenie

• Gotową zupę przelewamy do miseczki i dekorujemy jajkiem sadzonym.

Wskazówki dotyczące smacznego przygotowania

1. Podkreślenie smaku szynki i kiełbasy: Chrupiąco usmażona szynka i kiełbasa dodają bulionowi głębi smaku.
2. Maksymalizacja aromatu jajka: Jajko na półmiękko dodane do zupy nadaje jej delikatności i aromatu.
3. Zachowanie łagodnego smaku ramen: Aby podkreślić smak szynki i kiełbasy, najlepiej użyć łagodnego ramen.
4. Kontrolowanie ilości tłuszczu: Nadmiar tłuszczu odlewamy, aby zupa była lżejsza.

Urok zupy "Słodziak" (순딩이 라면) od Baek Jong-Wona

Zupa "Słodziak", z połączeniem aromatycznej szynki i kiełbasy, delikatnego jajka i elastycznego makaronu ramen, to danie o dużej wartości smakowej, mimo prostoty składników. Dzięki użyciu łagodnego ramen, możemy cieszyć się delikatną, ale pełną smaku zupą. Przepis jest prosty i łatwy do wykonania dla każdego.

Spróbuj dziś zupy "Słodziak" (순딩이 라면) od Baek Jong-Wona i odkryj nowy smak ramen! 😊