Przepis na mleczną karmę według Baek Jong-wona: delikatna i aromatyczna, inna niż wszystkie

Mleczna karma

Kremowe curry z mlekiemto wyjątkowe danie curry, w którym zamiast zwykłej wody lub bulionu używa się mlekanadając mu wyjątkowo delikatny i kremowy smak. Kremowy aromat mleka łagodnie otula pikantny smak curry, dzięki czemu danie to smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przygotuj pyszne i aromatyczne curry z mlekiemwg przepisu pana Baek Jong-wona!

Składniki curry z mlekiem (na 3 porcje)

Olej roślinny około 5 dużych łyżek (36g)
Pokrojona wieprzowina około 1/2 szklanki (80g)
Marchewka około 1/7 sztuki (36g)
Cebula około 1/2 sztuki (120g)
Ziemniaki około 1/4 sztuki (46g)
Dynia hokkaido 1/8 sztuki (50g)
Mleko około 3 szklanki (530g)
Curry w proszku 10 dużych łyżek (80g)
Gruby mielony pieprz czerwony około 1/3 dużej łyżki (2.5g)
Ryż około 3 porcje (600g)
Dymka odrobina

Przygotowanie curry z mlekiem

1. Przygotowanie składników

1. Cebula, marchewka, ziemniaki, dynia hokkaidosą krojone w małe kawałki o wielkości 0,5 cm na 0,5 cm.
2. Dymkajest siekana w drobną kostkę i przygotowana jako ozdoba.

2. Smażenie cebuli i wieprzowiny

1. Na patelni rozgrzewamy 5 dużych łyżek oleju roślinnegona średnim ogniu.
2. Dodajemy cebulęi smażymy, aż zacznie się lekko brązowić. Następnie dodajemy pokrojoną wieprzowinęi smażymy, mieszając, aby się nie zbryliła.

3. Dodanie warzyw

1. Kiedy mięso i cebula lekko się zarumienią, dodajemy ziemniaki i marchewkęi razem smażymy.
2. Kiedy ziemniaki i marchewka będą prawie gotowe, dodajemy dynię hokkaidoi dalej smażymy.

4. Smażenie czerwonej papryki

1. Gdy dynia będzie gotowa, dodajemy 1/3 dużej łyżki grubego mielonego pieprzu czerwonegoi smażymy na oleju, aby usunąć surowy zapach.
2. Kiedy przyprawa dobrze wymiesza się z warzywami, curry nabierze głębszego smaku.

5. Dodanie mleka i curry w proszku

1. Wlewamy **3 szklanki (530g) mleka** i powoli mieszając, doprowadzamy do wrzenia.
2. Kiedy mleko zacznie się gotować na brzegach, dodajemy **10 dużych łyżek (80g) curry w proszku** i mieszamy, aby uniknąć grudek.

6. Zakończenie

1. Mieszamy, aż curry zgęstnieje, po czym zdejmujemy z ognia.
2. Do miseczki nakładamy ciepły ryż (1 porcja)i dodajemy dużo curry z mlekiem.
3. Na koniec posypujemy posiekaną dymką, aby dodać aromatu.

Urok curry z mlekiem

1. Delikatny smak

Dodatek mleka łagodzi intensywny smak przypraw curry, dzięki czemu każdy może je bez problemu jeść.
2. Głęboki i kremowy aromat
Połączenie intensywnego smaku curry i mleka tworzy jeszcze bogatszy smak.
3. Możliwość regulacji ostrości
Ilość pieprzu czerwonego można regulować, aby dostosować ostrość do własnych upodobań.

Wskazówka: Jak jeszcze bardziej ulepszyć smak curry z mlekiem

Dodanie sera jako dodatku
- Dodanie mozzarellina wierzch curry i lekkie roztopienie go, wzbogaca smak.
Dodanie kawałka masła
- Dodanie kawałka masłana końcu gotowania wzbogaca smak.
Chcesz dodać ostrości?
- Dodanie papryczek chililub pieprzudodaje pikanterii.

Przygotuj delikatne i kremowe curry wg przepisu pana Baek Jong-wona. Jest ono smaczniejsze niż zwykłe curry i sprawdzi się jako danie dla całej rodziny!