Ziemniaczane frytki z kiełbasą i jajkiem w stylu Baek Jong-won: Idealne połączenie chrupkości i soczystości!

Smażone ziemniaki z kiełbasą i jajkiemto idealne danie na śniadanie, szybki posiłek lub przekąskę dla dzieci – typowo koreańskie danie domowe. To danie wyróżnia sięprzepis od Baek Jong-won– prostotą i efektywnością przygotowania oraz smakowitą kombinacją składników. Szczególnie smaczne połączenie chrupiących ziemniaków i kiełbasy oraz delikatnego smaku jajek. Dodatek ketchupu dodaje kwaskowato-słodkiego smaku, dzięki czemu danie przypadnie do gustu każdemu, niezależnie od wieku.

Przygotowanie składników

Składniki główne

• Ziemniaki: 2 sztuki (400g, pokrojone w cienkie plasterki)
• Kiełbasa: 1/4 szklanki (40g, pokrojona w paski o wielkości ziemniaków)
• Jajka: 3 sztuki

Przyprawy i dodatki

• Olejek: 1/3 szklanki (40g)
• Sól: 2/5 łyżki stołowej (4g)
• Pieprz: do smaku
• Suszona natka pietruszki: do smaku
• Ketchup: do smaku

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ziemniaków i kiełbasy

1. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki.

• Ziemniaki powinny mieć równomierną grubość, aby równomiernie się ugotowały. Należy zwrócić na to uwagę podczas krojenia.
  2. Kiełbasę pokroić w paski o wielkości ziemniaków.

2. Mieszanie składników

1. Do miski włożyć pokrojone ziemniaki i sól, delikatnie wymieszać, aby uwolnić niewielką ilość skrobi z ziemniaków.

• Skrobia z ziemniaków utworzy powłokę, dzięki czemu ziemniaki będą bardziej chrupiące podczas smażenia.
  2. Dodać pokrojoną kiełbasę do ziemniaków i dokładnie wymieszać.

3. Smażenie ziemniaków i kiełbasy

1. Na patelnię wlać dużo olejku i smażyć ziemniaki i kiełbasę na średnim ogniu.

• Regularnie mieszać, aby ziemniaki i kiełbasa usmażyły się równomiernie.
  2. Kiedy ziemniaki staną się przezroczyste i zaczną się gotować, zmniejszyć ogień.

4. Dodanie jajek

1. Na patelni ze smażonymi ziemniakami i kiełbasą zrobić 3 małe zagłębienia na jajka.

• Stworzyć 3 niewielkie przestrzenie pomiędzy ziemniakami.
  2. Do każdej przestrzeni dodać odrobinę olejku, a następnie wbić jajko.
  3. Posypać jajka solą do smaku.

5. Przykrycie i duszenie

1. Dodać jeszcze trochę olejku na brzegi patelni, przykryć pokrywką i dusić jajka na małym ogniu.
2. Kiedy jajka będą gotowe z wierzchu, zdjąć pokrywkę i zwiększyć ogień do średniego.
3. Smażyć, aż spód będzie złoty i chrupiący.

6. Gotowe

1. Gotowe danie przełożyć na talerz, posypać suszoną natką pietruszki i pieprzem.
2. Podawać z ketchupem.

Atuty dania

1. Prosty i szybki przepis

• Danie łatwe do przygotowania dla każdego, z minimalną ilością składników.
• Gotowe w mniej niż 20 minut – idealne na szybkie śniadanie.

2. Połączenie koreańskiego umami i aromatu

• Chrupiące ziemniaki, słona kiełbasa i delikatne jajka tworzą pyszne połączenie.

3. Od przekąski dla dzieci do sycącego posiłku

• Z ketchupem to pyszna przekąska dla dzieci, a dzięki aromatycznemu smakowi przypadnie do gustu również dorosłym.

Wyjątkowość smażonych ziemniaków z kiełbasą i jajkiem w stylu Baek Jong-won

Przepisy Baek Jong-won są proste, ale zawsze zaskakują smakiem i są łatwe do przygotowania dla każdego. To danie również wykorzystuje naturalny smak składników i proste metody gotowania, dzięki czemu jest łatwe i przyjemne w przygotowaniu.
Idealne na śniadanie, do lunchboxa dla dzieci lub jako szybka kolacja. Wypróbuj już dziś!