Różnorodne przepisy na placki po koreańsku od Baek Jong-Wona: proste i smaczne domowe dania

Naleśniki to popularne w Korei danie, którego wyjątkowy smak można uzyskać nawet z prostych składników. Korzystając z przepisów Baek Jong-wona, można szybko i łatwo przygotować różne rodzaje naleśników. Przedstawiamy charakterystykę i przepisy na naleśniki z kapusty, cukinii, grzybów, mięsa wołowego, dorsza i krewetek.

Przygotowanie składników

Składniki wspólne

• Mąka: odpowiednia ilość
• Jaja: 1-2 na porcję
• Sól: odrobina
• Olejek: odpowiednia ilość

Składniki w zależności od rodzaju

1. Naleśniki z kapusty: kapusta
2. Naleśniki z cukinii: cukinia
3. Naleśniki z grzybów: boczniaki, grzyby ostrygowate
4. Naleśniki mięsne: cienka wołowina na bulgogi, pieprz
5. Naleśniki z dorsza: dorsz, pieprz
6. Naleśniki z krewetek: krewetki

Sposób przygotowania

Naleśniki z kapusty

1. Przygotowanie: Kapustę kroimy na kawałki w odpowiednim rozmiarze i lekko posypujemy solą.
2. Obtaczanie w mące: Lekko obtaczamy kapustę w mące.
3. Maczanie w jajku: Zanurzamy w jajku kapustę obtoczoną w mące.
4. Smażenie: Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem, aż do zarumienienia.

Naleśniki z cukinii

1. Przygotowanie: Cukinię kroimy na plastry o grubości 0,5 cm.
2. Obtaczanie w mące: Obtaczamy kawałki cukinii w mące.
3. Maczanie w jajku: Maczamy w jajku cukinię obtoczoną w mące.
4. Smażenie: Smażymy na patelni z olejem, aż do zarumienienia.

Naleśniki z grzybów

1. Przygotowanie: Boczniaki i grzyby ostrygowate rwiemy na kawałki odpowiedniej wielkości.
2. Obtaczanie w mące: Lekko obtaczamy grzyby w mące.
3. Maczanie w jajku: Zanurzamy grzyby w jajku.
4. Smażenie: Smażymy na patelni z olejem, aż do zarumienienia.

Naleśniki mięsne

1. Przygotowanie: Usuwamy nadmiar krwi z cienko pokrojonej wołowiny i przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Obtaczanie w mące: Lekko obtaczamy wołowinę w mące.
3. Maczanie w jajku: Maczamy w jajku.
4. Smażenie: Smażymy na patelni z olejem.

Naleśniki z dorsza

1. Przygotowanie: Usuwamy nadmiar krwi z dorsza i przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Obtaczanie w mące: Obtaczamy dorsza w mące.
3. Maczanie w jajku: Maczamy w jajku.
4. Smażenie: Smażymy na patelni z olejem, aż do zarumienienia.

Naleśniki z krewetek

1. Przygotowanie: Dokładnie czyścimy krewetki.
2. Obtaczanie w mące: Obtaczamy krewetki w mące.
3. Maczanie w jajku: Maczamy w jajku.
4. Smażenie: Smażymy na patelni z olejem, aż do zarumienienia.

Wskazówki, jak uzyskać najlepszy smak

1. Używać małego płomienia: Naleśniki należy smażyć na małym ogniu, aby równomiernie się upiekły.
2. Wskazówka dotycząca naleśników mięsnych: Usunięcie krwi z wołowiny zmniejszy nieprzyjemny zapach i sprawi, że naleśniki będą smaczniejsze.
3. Wskazówka dotycząca naleśników z grzybów: Uważaj, aby nie użyć zbyt dużej ilości mąki. Cienko obtoczone grzyby będą chrupiące.
4. Wskazówka dotycząca naleśników z cukinii: Aby cukinia nie straciła wilgoci, należy ją szybko usmażyć.

Urok naleśników Baek Jong-wona

Różne przepisy Baek Jong-wona na naleśniki pozwalają na przygotowanie pysznych i idealnych naleśników w domu, używając prostych składników i łatwych przepisów. Dzięki tym przepisom, od naleśników z kapusty po naleśniki mięsne i z dorsza, możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem każdego rodzaju naleśników. Przygotuj dziś wyjątkowy posiłek! 😊