Przepisy na jabłecznik i pizzę z jabłkami i gorgonzolą od Baek Jong-wona

Słodkie i chrupiące ciasto jabłkowe oraz aromatyczna pizza jabłkowo-gorgonzola to najlepsze przepisy na wyjątkowy deser z prostych składników. Przygotuj je w domu w łatwy sposób, korzystając z przepisu od Baek Jong-Wona!

Składniki ciasta jabłkowego

• Mąka pszenna (można użyć mąki tortowej): 200g
• Cukier: 50g
• Mleko: 50ml
• Jajko: 1 sztuka
• Sól: szczypta
• Roztopione masło: 20g
• Proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki

Składniki pizzy jabłkowo-gorgonzola

• Tortilla: 1 sztuka
• Ser mozzarella: odpowiednia ilość
• Ser gorgonzola(opcjonalnie): według uznania
• Pietruszka (suszona)(opcjonalnie): odrobina

Potrzebne narzędzia

• Frytkownica bezolejowa
• Miska do mieszania
• Sito
• Łopatka
• Łyżka
• Patelnia
• Przykrywka

Przygotowanie ciasta jabłkowego

1. Przygotowanie ciasta

1. Mieszanie suchych składników

• Do miski włożyć mąkę pszenną, cukier i sóli dokładnie wymieszać.
  2. Dodanie mokrych składników
• Dodać mleko, jajko i roztopione masłoi dokładnie wymieszać.
  3. Dodanie proszku do pieczenia
• Na koniec dodać proszek do pieczeniai delikatnie wymieszać, aby uzyskać gotowe ciasto.
  4. Odpoczynek ciasta
• Uformować ciasto w kulę, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 15 minut.

2. Pieczenie we frytkownicy bezolejowej

1. Rozgrzanie frytkownicy bezolejowej

• Rozgrzać do 150°C (300°F).
  2. Rozwałkowanie ciasta
• Delikatnie rozwałkować ciasto na cienki placek i uformować okrąg.
  3. Pieczenie
• Włożyć ciasto do koszyka frytkownicy bezolejowej i piec w temperaturze 150°C przez 10 minut.
• Zwiększyć temperaturę do 200°C (400°F) i piec kolejne 5 minut, aż ciasto będzie chrupiące.
  4. Gotowe
• Wyjąć z frytkownicy bezolejowej i lekko ostudzić.

Przygotowanie pizzy jabłkowo-gorgonzola

1. Przygotowanie tortilli

1. Rozgrzanie patelni

• Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, następnie dodać tortillęi piec z obu stron po 1-2 minuty.
  2. Nałożenie sera
• Na tortillę nałożyć obfitą ilość sera mozzarella.
• Dla wzbogacenia smaku dodać ser gorgonzola.
• W razie potrzeby posypać pietruszką.

2. Roztopienie sera

1. Zakrycie patelni

• Przykryć patelnię i dusić na małym ogniu przez 5-7 minut, aż ser się roztopi i stanie się miękki.
  2. Gotowe
• Po roztopieniu sera wyłączyć ogień i podawać na ciepło.

Wskazówki

1. Ciasto na ciasto jabłkowe

• Aby uzyskać chrupiącą konsystencję, można użyć zimnego masła.
  2. Zamiennik sera gorgonzola
• Zamiast sera gorgonzola można użyć sera cheddar lub provolone.
  3. Użycie piekarnika
• Jeśli nie masz frytkownicy bezolejowej, możesz upiec ciasto w piekarniku w temperaturze 190°C (375°F) przez 25-30 minut.

Sposób podania i dekoracja

• Ciasto jabłkowe
  • Pokroić na kawałki w kształcie klina i podawać z lodami waniliowymi dla lepszego smaku.
• Pizza jabłkowo-gorgonzola
  • Podawać pizzę na talerzu z sałatką.

Ciasto jabłkowe i pizza jabłkowo-gorgonzola według przepisu Baek Jong-Wona to prosty i elegancki deser. Przygotuj dziś w domu wyjątkowy deser! 😊