Przepis na jajeczne kanapki od Baek Jong-Wona: puszysty i aromatyczny posiłek na początek dnia

Miękkość jajek, aromatyczny sos majonezowy i słone bekon idealnie się ze sobą łączą w kanapce jajecznej – prostym, ale pełnym smaku daniu. Wykorzystując przepis od pana Baek Jong-Wona, możesz przygotować w domu pyszną i sycącą kanapkę, niczym z kawiarni. Dziś przedstawiamy dwa warianty kanapki jajecznej, z wykorzystaniem klasycznego sosu majonezowego oraz pikantno-słodkiego sosu majonezowego sriracha.

Składniki kanapki jajecznej (dla 2 osób)

Kanapka jajeczna

• Jajka 6 sztuk
• Kromki chleba tostowego 4 kromki
• Plastry sera 2 plastry
• Bekon 3 plastry (48g)
• Masło w kostce odpowiednia ilość
• Sos majonezowy odpowiednia ilość
• Sos majonezowy sriracha odpowiednia ilość

Sos majonezowy

• Majonez 1/3 szklanki (60g)
• Cukier brązowy 1 łyżka (12g)

Sos majonezowy sriracha

• Majonez 1/3 szklanki (60g)
• Cukier brązowy 1 łyżka (12g)
• Ostry mielony pieprz 1/2 łyżki (3g)
• Ocet ok. 2 i 1/2 łyżki (24g)

Przygotowanie kanapki jajecznej

1. Przygotowanie sosów

1. Sos majonezowy: Do miseczki włożyć 1/3 szklanki majonezu i 1 łyżkę cukru brązowego i mieszać aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Sos majonezowy sriracha: Do miseczki włożyć 1/3 szklanki majonezu, 1 łyżkę cukru brązowego, 1/2 łyżki ostrego mielonego pieprzu, 2 i 1/2 łyżki octu i mieszać aż cukier się rozpuści.

2. Pieczenie chleba i bekonu

1. Na patelni roztopić masło i zrumienić z obu stron kromki chleba. Ten proces dodaje chlebowi orzechowego aromatu.
2. Na tej samej patelni usmażyć bekon do momentu zrumienienia.

3. Przygotowanie jajecznicy

1. Wbić 6 jajek do miseczki i dokładnie wymieszać widelcem.
2. Na patelni roztopić masło i na średnim ogniu wlać masę jajeczną.
3. Gdy jajka zaczną się ścinać, delikatnie mieszać, tworząc miękką jajecznicę.
4. Gdy jajka będą w połowie ugotowane, zmniejszyć ogień do minimum i za pomocą szpatułki uformować jajecznicę w kształt kromki chleba.
5. Gdy na powierzchni jajecznicy pozostanie odrobina płynnego białka, zdjąć patelnię z ognia i położyć na jajecznicy plastry sera. Pozostawić na chwilę, aby ser się roztopił.

4. Składanie kanapki

1. Na kromkach chleba, stroną pieczoną do dołu, rozsmarować odpowiednio sos majonezowy i sos majonezowy sriracha.
2. Na posmarowanym sosem chlebie położyć jajecznicę z serem.
3. Na jajecznicy ponownie rozsmarować sos majonezowy, aby dodać smaku.
4. Nałożyć usmażony bekon i przykryć drugą kromką chleba, tworząc kanapkę.

Urok kanapki jajecznej

1. Połączenie miękkich jajek i aromatycznego sera
Jajecznica i roztopiony ser zapewniają delikatną i bogatą w smaku konsystencję.
2. Smak sosu majonezowego i sosu majonezowego sriracha
Słodki, klasyczny sos majonezowy podkreśla orzechowy smak, a sos sriracha dodaje odrobiny pikanterii, pobudzając kubki smakowe.
3. Proste, ale wyjątkowe śniadanie
Szybkie w przygotowaniu, idealne na poranny pośpiech, zapewnia sycący i wyjątkowy posiłek.

Wskazówka: Jak jeszcze bardziej ulepszyć smak

• Dodanie różnych składników: Plastry awokado, pomidor, rukola itp. mogą wzbogacić smak i wartość odżywczą.
• Chrupkość: Zamiast bekonu można użyć chrupiącej szynki, a podwójne przypieczenie chleba doda kanapce chrupkości.
• Zwiększenie ostrości: Dodanie sosu chili do sosu majonezowego sriracha wzmocni pikantny smak.

Przygotuj pyszną i aromatyczną kanapkę jajeczną według przepisu pana Baek Jong-Wona. Idealna na śniadanie lub szybki brunch!