Przepis na jajecznicę w glinianym garnku od Baek Jong-wona: puszysta i aromatyczna koreańska przystawka

Szybki i łatwy przepis na jajecznicę w glinianym garnku od Baek Jong-wona

Dzisiaj przedstawiamy przepis na jajecznicę w glinianym garnku inspirowany wskazówkami szefa kuchni Baek Jong-wona. To danie, które każdy może przyrządzić dzięki prostym składnikom i łatwemu procesowi, charakteryzuje się delikatną konsystencją i pysznym smakiem. Stanowi doskonały dodatek do ciepłego ryżu.

Składniki

Do przygotowania jajecznicy w glinianym garnku potrzebne będą następujące składniki:

• Jajka: 6 sztuk
• Woda: 1/3 szklanki (ilość można dostosować do ilości jajek)
• Sól: odrobina
• Cukier: odrobina (opcjonalnie)
• Dymka: odrobina (opcjonalnie)
• Olejek sezamowy: odrobina (opcjonalnie)

Przygotowanie jajecznicy w glinianym garnku

1. Przygotowanie jajek
Rozbij 6 jajek do miski i delikatnie wymieszaj. Unikaj zbyt intensywnego mieszania.

2. Dodanie wody i przypraw
Dodaj 1/3 szklanki wody do jajek, a następnie dodaj odrobinę soli i cukru, aby doprawić. Jeśli wolisz bardziej delikatną konsystencję, możesz dodać nieco więcej wody.

3. Dodanie dymki
Pokrój dymkę w cienkie plasterki i dodaj do mieszanki jajecznej. Dymka jest opcjonalna, ale dodaje smaku.

4. Przełożenie do glinianego garnka
Przełóż mieszankę jajeczną do glinianego garnka, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut.

5. Wykończenie
Zdejmij pokrywkę i skrop odrobiną olejku sezamowego. Dodaje to aromatu.

Wskazówki Baek Jong-wona, które podniosą smak

• Temperatura jajek: Użycie jajek w temperaturze pokojowej zapewni bardziej delikatną konsystencję.
• Proporcje wody: Dobrym stosunkiem jajek do wody jest 2:1, ale możesz dostosować ilość wody do uzyskania pożądanej konsystencji.
• Doprawienie: Ilość soli i cukru można dostosować do własnych upodobań. Pamiętaj, że pominięcie cukru zapewni bardziej wyrazisty smak.
• Użycie olejku sezamowego: Olejek sezamowy jest opcjonalny, ale wzbogaca smak dania.

Urok jajecznicy w glinianym garnku

Jajecznica w glinianym garnku charakteryzuje się wilgotną i delikatną konsystencją i jest prostym w przygotowaniu dodatkiem. Wykorzystując wskazówki szefa kuchni Baek Jong-wona, możesz stworzyć doskonałą jajecznicę. Podawana z ciepłym ryżem stanowi sycący i satysfakcjonujący posiłek.

Smacznego i miłego gotowania! 😊