Przepis na sałatkę z tofu od Baek Jong-wona: zdrowa i lekka koreańska sałatka

Sałatka z tofu to lekki i zdrowy posiłek, idealny na każdą okazję. Dzisiaj, korzystając z przepisu pana Baek Jong-Wona, przygotujemy dwie wersje sałatki z tofu. Będziemy mieli wersję z chrupiącym, smażonym tofu oraz wersję z miękkim, rozgniecionym tofu – wybór należy do Was! To danie, będące połączeniem tofu i warzyw, to pyszna i lekka, koreańska sałatka.

Składniki sałatki z tofu

Składniki wspólne

• Tofu pół kostki (90g)
• Sałata lodowa 1/5 główki (100g)
• Cykoria 3 pęczki (15g)
• Młode liście sałaty odpowiednia ilość
• Pomidorki koktajlowe 4 sztuki (40g)
• Oliwki czarne 3 sztuki (10g)
• Oliwa z oliwek 3 łyżki (21g)
• Sos do marynat 3 łyżki (30g)
• Pieprz odpowiednia ilość

Dodatkowe składniki (wersja z tofu smażonym)

• Ziemniaczana skrobia odpowiednia ilość
• Olej roślinny odpowiednia ilość

Przygotowanie sałatki z tofu

1. Wersja z tofu smażonym

Ta wersja, z chrupiącą panierką i soczystym tofu, to danie idealne również na specjalne okazje.

1. Przygotowanie tofu
Usuń nadmiar wody z tofu za pomocą ręcznika papierowego, a następnie pokrój je na kwadraty. Dokładne osuszenie zapobiegnie pryskaniu tłuszczu podczas smażenia.

2. Przygotowanie warzyw
Porwij sałatę lodową i cykorię na mniejsze kawałki i umieść je w dużej misce. Pomidorki koktajlowe i czarne oliwki przekrój na pół.

3. Smażenie tofu
Lekko obtocz tofu w ziemniaczanej skrobi i smaż na złoty kolor w niewielkiej ilości oleju. Po usmażeniu odcedź tofu z nadmiaru tłuszczu i odstaw do ostygnięcia. To zapewni chrupkość.

4. Przygotowanie sosu
Przygotuj sos, mieszając 3 łyżki oliwy z oliwek i 3 łyżki sosu do marynat. Ilość sosu do marynat można regulować według własnego uznania.

5. Zakończenie sałatki
Ułóż przygotowane warzywa i usmażone tofu na talerzu i polej sosem.

2. Wersja z rozgniecionym tofu

Ta wersja charakteryzuje się delikatnym i kremowym smakiem i jest bardzo łatwa w przygotowaniu.

1. Przygotowanie warzyw
Porwij sałatę lodową i cykorię na mniejsze kawałki, a pomidorki koktajlowe i czarne oliwki przekrój na pół.

2. Rozgniecenie tofu
Usuń nadmiar wody z tofu i rozgnieć je ręcznie. Następnie umieść rozgniecione tofu na przygotowanych warzywach. Rozgniecione tofu dodaje delikatności i maślanego smaku.

3. Przygotowanie sosu
Przygotuj sos, mieszając 3 łyżki oliwy z oliwek i 3 łyżki sosu do marynat. Dodaj szczyptę pieprzu dla lepszego aromatu.

4. Zakończenie sałatki
Polej sałatkę z warzyw i rozgniecionego tofu przygotowanym sosem.

Urok sałatki z tofu

Sałatka z tofu według przepisu pana Baek Jong-Wona to danie, które dostarcza wyśmienitego smaku i wartości odżywczych, wykorzystując proste składniki.

• Wersja z tofu smażonym łączy w sobie chrupkość i maślany smak, dodając daniu elegancji.
• Wersja z rozgniecionym tofu charakteryzuje się delikatnością i lekkością, co sprawia, że jest idealna na szybki posiłek.

Sos do marynat dodaje sałatce kwaskowato-słodkiego smaku, podnosząc walory smakowe całości. Połączenie świeżych warzyw i tofu, charakterystyczne dla koreańskiej sałatki, idealnie nadaje się również do diety.

Wskazówka: Jak uczynić sałatkę jeszcze bardziej wyjątkową

• Sos do marynat można zastąpić sosem balsamicznym, aby uzyskać inny smak.
• Dodatek orzechów lub nasion wzbogaci sałatkę o orzechowy aromat.
• Dodaj różne warzywa, aby dostosować sałatkę do własnych upodobań.

Obie wersje sałatki z tofu są łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie smaczne i pięknie wyglądają. Wypróbuj je już dziś! Przepis od pana Baek Jong-Wona gwarantuje sukces i pyszny posiłek dla każdego!