Zupa ramen z chrupiącymi wodorostami nori – pikantny i aromatyczny przepis

Przygotuj proste i wyjątkowe danie z ramenem, wykorzystując koreańskie składniki.Kim Ramento połączenie aromatycznych wodorostów nori, pachnącego oleju sezamowego i intensywnego sosu sojowego, które tworzą niepowtarzalną miskę ramen. To danie wzbogaca podstawowe składniki ramen o proste, koreańskie smaki, dzięki czemu można je delektować się nim jak koreański bibim ramen.

Przygotowanie składników

Składniki główne

• Nori (wodorosty): 5 arkuszy (upieczone na suchej patelni)
• Ramen: Jin Ramen (łagodny) 1 opakowanie
• Woda: 1 szklanka (180g)

Składniki sosu

• Sos sojowy: 2 łyżki stołowe (20g)
• Cukier brązowy: 2 łyżki stołowe (20g)
• Olej sezamowy: 3 łyżki stołowe (20g)

Dodatki

• Sezam mielony: 1 łyżka stołowa (10g, zmielony w moździerzu)
• Dymka: 1/3 szklanki (30g, posiekana)
• Papryczka chili: 2 sztuki (14g, drobno posiekane)

Przygotowanie

1. Przygotowanie nori

5 arkuszy nori pieczemy na suchej patelni, aż będą chrupiące. Po upieczeniu kruszymy je ręcznie i odkładamy do miseczki.

2. Przygotowanie warzyw i sezamu

• Dymkę i papryczkę chiliposiekujemy drobno i odkładamy jako dodatek.
• Sezammielony w moździerzu, aby wzbogacić aromat.

3. Przygotowanie sosu

Do garnka wlewamy 1 szklankę (180g) wody, dodajemy przyprawy i dodatki z opakowania ramen.
Dodajemy sos sojowyi cukier brązowyaby uzyskać pożądany smak sosu.
Gotujemy sos, a następnie studzimy.

4. Gotowanie makaronu

Gotujemy makaron ramen w wrzącej wodzie. Po ugotowaniu płuczemy go w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar wody. Schłodzony makaron będzie bardziej sprężysty.

5. Składanie dania

• Do miseczki wlewamy olej sezamowy, a następnie dodajemy ugotowany makaron ramen.
• Dodajemy pokruszone nori i sezam.
• W zależności od upodobań dodajemy schłodzony sos.
• Na koniec dodajemy posiekaną dymke i papryczkę chilijako dodatek.

Urok Kim Ramen

1. Połączenie orzechowego i pikantnego smaku
Olej sezamowy i sezam mielony wzbogacają smak, a pikantny smak papryczki chili i dymki nadaje potrawie świeżości.

2. Prosty przepis
Do znanego ramen dodajemy koreańskie składniki, dzięki czemu łatwo można przygotować wyjątkowe danie.

3. Możliwość podania na zimno i na ciepło
Użycie schłodzonego makaronu sprawia, że danie jest idealne na letnie upały, a podane z ciepłym bulionem – stanowi doskonały wybór na zimę.

Wskazówki i modyfikacje

• Dodatkowe dodatki: Ugotowane na półmiękko jajko, prażone nori, sezam mielony – to wszystko wzbogaci smak dania.
• Regulacja ostrości: Dostosuj ilość papryczki chili lub dodaj odrobinę papryki w proszku, aby uzyskać odpowiednią ostrość.
• Różne zastosowania: Kim Ramen można podać w stylu bibim guksu (zimny makaron), a także z dodatkiem posiekanej kapusty kimchi.

Wyjątkowa miska z aromatycznymi wodorostami nori i koreańskim sosem sojowym! Kim Ramento sposób na odkrycie nowego smaku ramen.