Receita de Kimchi Fried Rice do Baek Jong-won: Prato coreano simples e saboroso

O Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap), prato principal da culinária caseira coreana, é um deleite apreciado por pessoas de todas as idades e gêneros. Experimente fazer um Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) simples, mas cheio de sabor, com a receita de Baek Jong-won. Esta receita é feita com ingredientes facilmente encontrados em casa, permitindo que você prepare uma refeição saborosa e farta sem nenhum preparo especial. Em particular, o kimchi bem fermentado e a salsicha salgada combinam perfeitamente para aguçar o apetite.

O charme do Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap)

O Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) é feito com ingredientes simples, mas seu sabor é absolutamente extraordinário. A combinação do kimchi picante e saboroso com a omelete macia e saborosa agrada a todos os paladares. Além disso, usando kimchi e arroz instantâneo, comumente encontrados em lares coreanos, é possível utilizar eficientemente os ingredientes restantes, tornando-o econômico.

Introdução dos ingredientes

Ingredientes principais

• Kimchi: 1 xícara (160g)
• Salsicha: 2 unidades (65g)
• Cebola verde: 1/2 xícara (40g)
• Arroz instantâneo: 1 unidade

Ingredientes para tempero

• Molho de soja: 1/2 colher de sopa (5g)
• Pimenta vermelha em pó fina: 1/3 colher de sopa (3g)
• Açúcar: 1/3 colher de sopa (3g)
• Óleo comestível: 3 colheres de sopa (20g)

Ingredientes para guarnição

• Ovo: 1 unidade
• Flocos de alga seca (Kim): quantidade adequada
• Gergelim: quantidade adequada

Como fazer Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap)

1. Preparação dos ingredientes

• Cebola verdeé cortada ao meio e finamente fatiada.
• Salsichaé fatiada finamente para facilitar a fritura.
• Kimchié finamente picado com uma tesoura.

2. Fritando a cebola verde e a salsicha

• Adicione o óleo comestível na panela e frite a cebola verde e a salsicha.
• Quando a cebola verde e a salsicha estiverem douradas e o aroma estiver forte, adicione o açúcar e frite até ficar levemente doce.

3. Adicionando o kimchi e o tempero

• Quando o açúcar estiver bem dissolvido e o molho estiver revestindo a salsicha e a cebola verde, adicione o molho de soja e frite.
• Quando o molho de soja estiver incorporado aos ingredientes, adicione o kimchi e frite em fogo baixo. Frite para que o kimchi absorva a umidade e o tempero seja uniformemente distribuído.

4. Fritando o arroz e o kimchi

• Adicione o arroz instantâneo preparado na panela e misture com uma concha ou espátula.
• Frite o arroz, o kimchi e a salsicha, misturando bem e aumentando o fogo.

5. Omelete e finalização

• Em uma panela separada, adicione o óleo comestível e faça uma omelete. Escolha entre ovo mexido ou ovo frito de acordo com sua preferência.
• Coloque o arroz frito em um prato, coloque a omelete por cima e, por fim, adicione os flocos de alga seca (Kim) e o gergelim para finalizar.

O toque especial do Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) do Baek Jong-won

A principal característica da receita do Baek Jong-won é o equilíbrio de sabores. O açúcar neutraliza a acidez do kimchi, e o molho de soja e a pimenta vermelha em pó adicionam sabor e ardência, garantindo que cada grão de arroz esteja cheio de sabor. Esta combinação simples, mas perfeita, do Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) é a base da culinária coreana e a base para vários pratos que podem ser adaptados.

Prato de acompanhamento que harmoniza com Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap)

O Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) é delicioso sozinho, mas fica ainda mais gostoso quando acompanhado de sopa de algas marinhas ou de um refrescante Dongchimi. Também pode ser usado como acompanhamento saboroso com churrasco coreano.

Por que o Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) é especial

O Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap), prato principal coreano, é amado por pessoas de todas as idades e gêneros, e é um prato fácil de ser preparado por estudantes que moram sozinhos ou iniciantes na cozinha. Seguindo a receita do Baek Jong-won, você pode obter um sabor de nível profissional com apenas ingredientes simples.

Agora, prepare uma refeição simples e saborosa com o Kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) do Baek Jong-won!