Receita de Curry de Leite do Baek Jong-won: Um Curry Cremoso e Delicioso

Carré de leiteé um prato de curry especial que usaleiteem vez de água ou caldo comum, resultando em um sabor mais suave e delicioso. O sabor cremoso do leite envolve suavemente o sabor picante do curry, criando um sabor que agrada a crianças e adultos. Siga a receita do Sr. Baek Jong-won e faça umcarré de leitedelicioso e saboroso!

Ingredientes do Carré de Leite (para 3 porções)

• Óleo comestível cerca de 5 colheres de sopa (36g)
• Carne de porco moída cerca de 1/2 xícara (80g)
• Cenoura cerca de 1/7 (36g)
• Cebola cerca de 1/2 (120g)
• Batata cerca de 1/4 (46g)
• Abóbora japonesa (kabocha) 1/8 (50g)
• Leite cerca de 3 xícaras (530g)
• Curry em pó 10 colheres de sopa (80g)
• Pimenta vermelha em flocos grossos cerca de 1/3 de colher de sopa (2,5g)
• Arroz cerca de 3 porções (600g)
• Cebola verde a gosto

Como fazer Carré de Leite

1. Preparação dos ingredientes

1. Cebola, cenoura, batata e abóbora japonesasão picados emcubos de 0,5 cm.
2. Cebola verdeé picada finamente e reservada como guarnição.

2. Refogar a cebola e a carne de porco

1. Em uma panela, adicione5 colheres de sopa de óleo comestívele pré-aqueça em fogo médio.
2. Adicione acebolae refogue bem até dourar. Em seguida, adicione acarne de porco moídae refogue, mexendo para evitar que grude.

3. Adicionar os vegetais

1. Quando a carne e a cebola estiverem levemente douradas, adicione abatata e a cenourae refogue junto.
2. Quando a batata e a cenoura estiverem quase cozidas, adicione aabóbora japonesae refogue mais um pouco.

4. Refogar a pimenta vermelha

1. Quando a abóbora japonesa estiver cozida, adicione1/3 de colher de sopa de pimenta vermelha em flocos grossose refogue no óleo para remover o cheiro cru.
2. Misture bem a pimenta vermelha com os vegetais para realçar o sabor profundo do curry.

5. Adicionar o leite e o curry em pó

1. Adicione **3 xícaras (530g) de leite** e cozinhe mexendo lentamente.
2. Quando as bordas do leite começarem a ferver, adicione **10 colheres de sopa (80g) de curry em pó** e mexa bem para evitar que grude.

6. Finalização

1. Cozinhe mexendo até o curry engrossar e desligue o fogo.
2. Coloque uma porção dearroz quenteem um prato e cubra com o carré de leite.
3. Por fim, adicione acebola verde picadapara realçar o sabor delicioso.

O charme do Carré de Leite

1. Sabor suave

• O leite neutraliza o sabor forte dos temperos do curry, permitindo que todos desfrutem sem problemas.
  2. Sabor profundo e delicioso
• O sabor intenso do curry é intensificado pelo leite.
  3. Nível de ardência ajustável
• Você pode ajustar o nível de ardência controlando a quantidade de pimenta vermelha.

Dicas: Como saborear ainda mais o Carré de Leite

• Adicione cobertura de queijo
  • Adicionequeijo mussarelapor cima do curry e deixe derreter levemente para um sabor ainda mais delicioso.
• Adicione uma fatia de manteiga
  • Adicione umafatia de manteigana etapa final para um sabor ainda mais rico.
• Quer um sabor picante?
  • Adicionepimenta dedo-de-moçaoupimenta-do-reinopara um sabor mais apimentado.

Com a receita deCarré de Leite do Sr. Baek Jong-won, prepare um curry suave e delicioso. Com um sabor mais rico do que o curry comum, é um prato perfeito para toda a família!