Batata frita, salsicha e ovos estilo Baek Jong-won: Uma combinação fantástica de crocância e maciez!

Batatas fritas com salsicha e ovos mexidosé um prato caseiro coreano perfeito para o café da manhã, uma refeição rápida ou um lanche para crianças. Este prato se destaca pelo método de cozimento simples e eficiente, característico das receitas de Baek Jong-won, e pela combinação de ingredientes saborosos. Em particular, a combinação perfeita do sabor crocante das batatas fritas e da salsicha, com o sabor suave dos ovos, é de dar água na boca. Acrescentando ketchup, o sabor agridoce resultante o torna um prato irresistível para todas as idades.

Preparando os ingredientes

Ingredientes principais

• Batatas: 2 unidades (400g, fatiadas finamente)
• Salsicha: 1/4 xícara (40g, fatiada em tamanho semelhante ao das batatas)
• Ovos: 3 unidades

Temperos e ingredientes adicionais

• Óleo comestível: 1/3 xícara (40g)
• Sal refinado: 2/5 colher de sopa (4g)
• Pimenta-do-reino moída: a gosto
• Salsa em pó: a gosto
• Ketchup: a gosto

Modo de preparo

1. Preparando as batatas e a salsicha

1. Descasque as batatas e fatie-as finamente.

• Asseure-se de que as batatas tenham a mesma espessura para que cozinhem uniformemente.
  2. Fatie a salsicha em tamanho semelhante ao das batatas.

2. Misturando os ingredientes

1. Em uma tigela, misture as batatas fatiadas e o sal refinado, amassando levemente para liberar um pouco do amido das batatas.

• O amido das batatas ajudará a dourar as batatas ao fritá-las.
  2. Adicione a salsicha fatiada às batatas e misture bem.

3. Fritando as batatas e a salsicha

1. Em uma panela, adicione bastante óleo comestível e frite as batatas e a salsicha em fogo médio.

• Mexa bem e frite até as batatas estarem quase cozidas.
  2. Quando as batatas começarem a ficar translúcidas, reduza o fogo para baixo.

4. Adicionando os ovos

1. Enquanto frita as batatas e a salsicha, crie espaço na panela para adicionar os ovos.

• Crie 3 pequenos espaços entre as batatas.
  2. Adicione um pouco mais de óleo nos espaços e quebre os ovos.
  3. Tempere os ovos com sal a gosto.

5. Tampe e cozinhe

1. Adicione mais um pouco de óleo na borda da panela, tampe e cozinhe os ovos em fogo baixo até estarem cozidos.
2. Quando a superfície dos ovos estiver branca, retire a tampa e aumente o fogo para médio.
3. Frite até a parte inferior ficar dourada e crocante.

6. Finalização

1. Sirva o prato em um prato, polvilhe com salsa e pimenta-do-reino.
2. Sirva com ketchup para um sabor ainda melhor.

Destaques deste prato

1. Receita simples e rápida

• Uma receita fácil de fazer para todos, com ingredientes mínimos.
• Pode ser feito em menos de 20 minutos, perfeito para um café da manhã rápido.

2. Combinação de sabores coreanos, saborosos e crocantes

• A crocância das batatas fritas, o sabor salgado da salsicha e a textura suave dos ovos criam uma combinação deliciosa.

3. De lanche para crianças a uma refeição completa

• Com ketchup, é um ótimo lanche para crianças, e o sabor delicioso agrada também aos adultos.

O toque especial da receita de batatas fritas com salsicha e ovos mexidos do Baek Jong-won

As receitas do Baek Jong-won são conhecidas por serem simples, mas com um sabor incrível, fáceis de fazer para qualquer pessoa. Esta receita de batatas fritas com salsicha e ovos mexidos também realça o sabor natural dos ingredientes, com um método de cozimento simples e descomplicado.
Um prato versátil que pode ser usado no café da manhã, no almoço das crianças ou como acompanhamento, experimente hoje mesmo!