Receita de Porco com Pimenta-de-cheiro de Baek Jong-won: Uma delícia simples, mas saborosa

Frango assado com pimenta dedo-de-moçaé um prato que combina o sabor delicioso do frango assado com a textura crocante da pimenta dedo-de-moça e um tempero saboroso, perfeito como acompanhamento ou petisco. Experimente esta receita fácil e saborosa de frango assado com pimenta dedo-de-moça, inspirada em Baek Jong-won.

Preparação dos ingredientes

• Frango assado: 300g
• Pimenta dedo-de-moça: 1 punhado (retirar o cabinho, as sementes podem ser removidas opcionalmente)
• Cebola-verde: 1 unidade (cortada em fatias diagonais)
• Molho de soja: 2 colheres de sopa
• Açúcar: 1 colher de sopa
• Alho picado: 1 colher de sopa

Como fazer Frango assado com pimenta dedo-de-moça

1. Assar o frango

• Aqueça uma frigideira e adicione o frango, fritando até dourar.
• Reserve parte da gordura do frango e descarte o restante.

2. Refogar a cebola-verde

• Na mesma frigideira, com a gordura do frango, adicione a cebola-verde e refogue até obter um aroma agradável.
• Quando a cebola-verde estiver translúcida e perfumada, siga para a próxima etapa.

3. Adicionar o tempero

• Adicione molho de soja, açúcar e alho picadoà frigideira e misture bem.
• Assim que o açúcar estiver dissolvido e os temperos bem misturados, misture com o frango.

4. Adicionar a pimenta dedo-de-moça

• Adicione a pimenta dedo-de-moça à frigideira e misture levemente.
• Tome cuidado para não cozinhar demais a pimenta dedo-de-moça; isso pode deixá-la amarga.

5. Finalização

• Misture bem o frango e a pimenta dedo-de-moça e desligue o fogo.
• Sirva em um prato e está pronto!

Dicas para um prato delicioso

1. Preparação da pimenta dedo-de-moça: Remova o cabinho da pimenta dedo-de-moça e, se desejar um sabor menos picante, remova também as sementes.
2. Criando um sabor defumado: Ao refogar o açúcar, use fogo alto para criar um sabor levemente queimado, que irá realçar o sabor do prato.
3. Usando a gordura do frango: Use a gordura do frango para refogar a cebola-verde e os temperos; isso irá agregar um sabor mais rico ao prato.
4. Tempo de cozimento: Para manter a textura crocante da pimenta dedo-de-moça, não a cozinhe por muito tempo.

O charme do Frango assado com pimenta dedo-de-moça

Este prato se destaca pela combinação do sabor do frango, do toque picante da pimenta dedo-de-moça e do tempero saboroso. Fácil de preparar com a receita de Baek Jong-won, este prato oferece um sabor incrível, sem exigir ingredientes especiais. Perfeito para acompanhar o arroz ou como petisco.

Prepare hoje mesmo o Frango assado com pimenta dedo-de-moça. Será uma refeição especial que agradará a toda a família! 😊