Receitas de torta de maçã e pizza de maçã e gorgonzola do Baek Jong-won

A torta de maçã crocante e doce e a pizza de maçã e gorgonzola são receitas perfeitas para criar sobremesas especiais com ingredientes simples. Experimente fazer facilmente em casa com a receita de Baek Jong-won!

Ingredientes para a torta de maçã

• Farinha de trigo (pode usar farinha de força): 200g
• Açúcar: 50g
• Leite: 50ml
• Ovo: 1 unidade
• Sal: uma pitada
• Manteiga derretida: 20g
• Fermento em pó: 1/2 colher de chá

Ingredientes para a pizza de maçã e gorgonzola

• Tortilha: 1 unidade
• Queijo mussarela: quantidade suficiente
• Queijo gorgonzola(opcional): a gosto
• Salsa em pó(opcional): um pouco

Utensílios necessários

• Air fryer
• Tigela
• peneira
• Espátula
• Colher
• Frigideira
• Tampa

Como fazer a torta de maçã

1. Preparar a massa

1. Misturar os ingredientes secos

• Misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal numa tigela e misture bem.
  2. Adicionar os ingredientes molhados
• Adicione o leite, o ovo e a manteiga derretida e misture bem.
  3. Misturar o fermento em pó
• Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente para finalizar a massa.
  4. Descansar a massa
• Enrole a massa em forma de bola, embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.

2. Usando a air fryer

1. Pré-aquecer a air fryer

• Pré-aqueça a 150°C (300°F).
  2. Esticar a massa
• Abra a massa levemente com um rolo até ficar fina e em formato circular.
  3. Assar
• Coloque a massa na cesta da air fryer e asse a 150°C por 10 minutos.
• Aumente a temperatura para 200°C (400°F) e asse por mais 5 minutos até ficar crocante.
  4. Finalização
• Retire da air fryer e deixe esfriar um pouco.

Como fazer a pizza de maçã e gorgonzola

1. Preparar a tortilha

1. Pré-aquecer a frigideira

• Aqueça a frigideira em fogo médio e coloque a tortilha, grelhando por 1 a 2 minutos de cada lado.
  2. Colocar o queijo
• Cubra a tortilha com uma quantidade generosa de queijo mussarela.
• Adicione o queijo gorgonzola para um sabor mais intenso.
• Polvilhe um pouco de salsa em pó, a gosto.

2. Derreter o queijo

1. Cobrir com a tampa

• Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 minutos, até o queijo derreter e ficar cremoso.
  2. Finalização
• Assim que o queijo estiver derretido, desligue o fogo e sirva imediatamente enquanto estiver quente.

Dicas

1. Massa da torta de maçã

• Para uma textura mais crocante, use manteiga gelada.
  2. Substituição do gorgonzola
• Você pode usar queijo cheddar ou provolone em vez de gorgonzola.
  3. Usando o forno
• Se você não tiver uma air fryer, asse no forno a 190°C (375°F) por 25 a 30 minutos.

Formas de usar e apresentação

• Torta de maçã
  • Corte em fatias e sirva com sorvete de baunilha para realçar o sabor.
• Pizza de maçã e gorgonzola
  • Sirva a pizza em um prato e acompanhe com salada.

A torta de maçã e a pizza de maçã e gorgonzola do Baek Jong-won oferecem sobremesas simples, mas sofisticadas.Faça uma sobremesa especial em casa hoje! 😊