Receita de hambúrguer de Bulgogi no estilo coreano!

Um hambúrguer coreano usando Bulgogi, o Bulgogi Burger do Baek Jong-woné um prato especial que qualquer um pode fazer facilmente em casa. O Bulgogi doce e saboroso, o molho de maionese picante e o queijo saboroso se combinam para proporcionar um sabor profundo a cada mordida. Em particular, como você pode desfrutar do sabor único da Coreia de uma maneira moderna, é um prato que toda a família pode desfrutar. Neste artigo, apresentaremos em detalhes o processo de fazer o Bulgogi Burger.

Receita do Bulgogi Burger

[Ingredientes]

Bulgogi

• Contrafilé de carne bovina: 2 xícaras (300g)
• Cebola: 1/3 (80g)
• Cebola verde: 1/2 xícara (40g)
• Açúcar cristal: 2 colheres de sopa (20g)
• Mel: 1 colher de sopa (20g)
• Sake: 1 colher de sopa (10g)
• Alho picado: 1 colher de sopa (15g)
• Shoyu: 4 colheres de sopa (40g)
• Óleo de gergelim: 3 colheres de sopa (20g)

Molho de maionese

• Maionese: 1/2 xícara (100g)
• Picles: 2 fatias (50g)
• Pimenta dedo-de-moça: 2 unidades (14g)

Bulgogi Burger

• Pão de cachorro-quente: 1 unidade
• Bulgogi: quantidade suficiente
• Molho de maionese: quantidade suficiente
• Ketchup: quantidade suficiente
• Queijo mussarela fatiado: 1 fatia

[Método de Preparo]

1. Preparando o Bulgogi

1. Fatie a cebola em tiras finas e pique a cebola verde finamente.
2. Corte o contrafilé de carne bovina em cubos de aproximadamente 4cm.
3. Em uma tigela grande, misture bem a carne, a cebola, a cebola verde, o açúcar, o mel, o sake e o alho picado.
4. Depois que o açúcar dissolver, adicione o shoyu e o óleo de gergelim e misture novamente.
5. Em uma frigideira, adicione a carne temperada e cozinhe em fogo médio até que quase toda a água evapore.

2. Fazendo o molho de maionese

1. Pique a pimenta dedo-de-moça e os picles o mais finamente possível.
2. Em uma tigela, misture a pimenta dedo-de-moça picada, os picles picados e a maionese para fazer o molho.
3. Você pode ajustar a quantidade de picles ou a pimenta dedo-de-moça para controlar a intensidade do sabor picante, de acordo com sua preferência.

3. Finalizando o Bulgogi Burger

1. Corte o pão de cachorro-quente ao meio e cozinhe no vapor por cerca de 2 minutos para aquecer.
2. Espalhe o molho de maionese uniformemente na metade inferior do pão. Se você adicionar queijo, coloque-o sobre o pão antes de espalhar o molho.
3. Adicione generosamente o Bulgogi preparado.
4. Regue com ketchup e cubra com a metade superior do pão.

[O charme do Bulgogi Burger coreano]

O Bulgogi Burger oferece um sabor familiar, porém único, usando o tempero Bulgogi exclusivo da Coreia. Em particular, a textura macia do contrafilé e o tempero doce e salgado combinam perfeitamente com os ingredientes do hambúrguer. O molho de maionese com pimenta dedo-de-moça e picles adiciona um sabor picante característico da Coreia.

[Dicas & Como usar]

1. Substituição de carne: Você também pode usar carne de porco ou frango em vez de carne bovina.
2. Escolha do pão: Usar pão ciabatta ou brioche pode proporcionar um sabor mais sofisticado além do pão de cachorro-quente.
3. Ingredientes adicionais: Adicionar vegetais frescos como alface ou tomate pode tornar a textura mais rica.

[Conclusão]

Bulgogi Burger do Baek Jong-woné um prato especial feito com a combinação de ingredientes coreanos e métodos de cozimento ocidentais. Se você está cansado de comer sempre o mesmo hambúrguer, tente fazer o Bulgogi Burger coreano em casa. O Bulgogi saboroso e o molho de maionese combinam perfeitamente como refeição ou lanche.

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