Receita de Pasta de Bulgogi do Gangsikdang 3 de Baek Jong-won: Uma deliciosa combinação de cozinha coreana e ocidental

Apresentado no "Gangsikdang 3", o Macarrão Bulgogié um prato de fusão com a receita de Baek Jong-won, que combina o Bulgogi coreano com macarrão. O aroma do alho, o sabor delicioso do Bulgogi e o tempero salgado se combinam para criar um prato especial e fácil de fazer.

Preparação dos Ingredientes

• Macarrão: 1 porção
• Bulgogi de carne bovina: 100g (cortado finamente)
• Alho: 2 colheres de sopa (picado)
• Cebola verde: 1/2 talo (picado)
• Azeite: 5 colheres de sopa
• Molho de soja: 1 colher de sopa
• Açúcar: 1 colher de sopa
• Molho de soja para fritura (chinês): 1 colher de sopa (opcional)
• Pimenta-do-reino: a gosto
• Salsa: a gosto
• Queijo parmesão ralado: a gosto (opcional)

Como Fazer Macarrão Bulgogi

1. Cozinhar o macarrão

• Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar " al dente".
• Reserve um pouco da água do cozimento e escorra o macarrão.

2. Preparar o azeite de alho

• Em uma panela, adicione azeitee o alho picado. Refogue em fogo baixo até dourar.

3. Refogar a carne

• Adicione o bulgogi de carne bovinafrito finamente ao azeite de alho e refogue.
• Quando a carne estiver quase cozida, adicione a cebola verdee refogue junto.

4. Adicionar o tempero

• Adicione molho de soja, açúcar, molho de soja para fritura (chinês) e pimenta-do-reinoe misture bem.
• Se você não tiver o molho de soja para fritura (chinês), pode omiti-lo e aumentar um pouco a quantidade de molho de soja.

5. Adicionar o macarrão

• Adicione o macarrão cozido à panela e misture bem com o molho.
• Se o macarrão estiver muito seco, adicione um pouco da água do cozimento do macarrãopara ajustar a consistência.

6. Finalização

• Sirva o macarrão em um prato e decore com salsae queijo parmesão ralado.

Dicas para um Prato Delicioso

1. Macarrão al dente: Cozinhe o macarrão um pouco menos do que o tempo indicado e termine de cozinhar com o molho para obter uma textura ideal.
2. Preparação do Bulgogi: Retire o excesso de água da carne fatiada finamente com papel toalha antes de refogar para obter um sabor mais limpo.
3. Realçar o sabor do alho: Refogue o alho lentamente em fogo baixo para realçar seu sabor.
4. Ajustar o tempero: O molho de soja para fritura (chinês) pode ser omitido, e a quantidade de molho de soja pode ser aumentada para um sabor mais salgado.

O Charme do Macarrão Bulgogi

Apresentado no "Gangsikdang 3", o Macarrão Bulgogié um prato especial que combina o sabor delicioso do Bulgogi coreano com a textura macia do macarrão. Fácil de fazer em casa com ingredientes simples, é uma ótima opção para uma refeição completa.

Experimente fazer este prato popular do "Gangsikdang 3" em casa. Você poderá saborear uma deliciosa combinação de sabores coreanos e ocidentais! 😊