Refogado de Espinafre com Bacon no Estilo Baek Jong-won: Receita de acompanhamento coreano simples, mas saborosa

A combinação de espinafre e bacon é um prato simples que qualquer um pode preparar facilmente, mas que se destaca por seu sabor rico e intenso. Em particular, a receita de Baek Jong-woné conhecida por extrair o melhor sabor com ingredientes e métodos de preparo simples. Desta vez, apresentaremos este prato com um toque de sensibilidade coreana, como um acompanhamento versátil para o arroz, que também combina perfeitamente com um brunch ocidental.

Este prato pode ser um simples acompanhamento coreanoou um petisco simples, ou mesmo uma refeição rápida e fácil. O sabor do bacon, a frescura do espinafre e o aroma do alho se combinam para proporcionar uma refeição completa e satisfatória.

Espinafre com Bacon: Um prato que combina a sensibilidade coreana com o sabor ocidental

Ingredientes (para 2 a 3 porções)

• Espinafre: 300g
• Bacon: 90g
• Alho: 3 dentes (15g)
• Óleo comestível: 3 colheres de sopa (20g)
• Sal: a gosto

Modo de preparo

1. Preparando o espinafre

• Lave bem o espinafre e separe as folhas dos talos.
• Utilize as folhas e pique finamente os talos e as pontas.

2. Preparando o bacon e o alho

• Corte o bacon em fatias de aproximadamente 1cm de espessura, em tamanho ideal para uma mordida.
• Pique o alho grosseiramente ou em fatias para realçar o sabor.

3. Refogando os ingredientes na frigideira

• Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o óleo comestível.
• Adicione o alho picado e o bacon e refogue até o alho dourar. Quando o bacon liberar gordura e o aroma ficar apetitoso, adicione uma pitada de sal.

4. Adicionando o espinafre e refogando

• Assim que o alho e o bacon estiverem bem cozidos, adicione o espinafre lavado.
• Refogue rapidamente até o espinafre murchar. É importante refogar brevemente para manter a textura crocante e fresca.

5. Ajustando o tempero

• Adicione sal para ajustar o tempero. Cuidado para não salgar demais, preservando o sabor original do espinafre e do bacon.

6. Finalização

• Desligue o fogo e sirva o espinafre com bacon em um prato.
• Se desejar, polvilhe um pouco de pimenta-do-reino moída na hora para finalizar.

Um prato ideal como acompanhamento coreano ou brunch

Este prato é fácil de fazer com ingredientes simples, sendo acessível a todos. Na Coreia, é especialmente apreciado como acompanhamento do arroz. O sabor do bacon e o aroma do espinafre, combinados com a gordura do bacon, farão você devorar uma tigela de arroz em um instante.

Além disso, também é uma ótima opção para o brunch ocidental. Sirva com pão ou adicione um ovo frito para uma refeição ainda mais completa.

Dicas: Segredos da receita de Baek Jong-won

• Utilizando a gordura do bacon
  A gordura liberada durante a fritura do bacon adiciona um sabor delicioso ao espinafre. Não é necessário adicionar óleo extra para obter um sabor intenso.
• Realçando o aroma do alho
  Ao refogar o alho, tenha cuidado para não queimá-lo. Refogue em fogo baixo para extrair o máximo de seu aroma.

Simples, delicioso e fácil de preparar: o espinafre com bacon à moda Baek Jong-won! Experimente hoje mesmo. Este prato realça o charme da culinária coreana, além de ser versátil e enriquecerá sua mesa.