Receita de Frango à Parmegiana: Simples e Delicioso

O filé de frango combina a leveza do frango com um molho saboroso, criando um prato especial para qualquer refeição. Apresentamos uma receita que você pode preparar em casa com ingredientes simples e um método fácil.

Ingredientes

• Peito de frango: 2 unidades
• Coxa de frango: 2 unidades
• Batata: 2 unidades
• Cebola: 1 unidade
• Alho: 3 dentes
• Shoyu (Molho de soja): 2 colheres de sopa
• Mel: 1 colher de sopa
• Mostarda Dijon: 1 colher de sopa
• Azeite de oliva: quantidade suficiente
• Sal e pimenta-do-reino: a gosto

Modo de preparo

1. Temperar a carne

• Tempere o peito e a coxa de frango com sal e pimenta-do-reino.
• Reserve por alguns minutos para que o tempero penetre bem.

2. Preparar os vegetais

• Fatie as batatas finamente para facilitar o cozimento.
• Fatie também a cebola e o alho finamente.

3. Cozinhar o frango

• Em uma frigideira, adicione azeite de oliva e cozinhe o frango em fogo médio.
• Doure bem os dois lados e, para manter a suculência, tampe a panela durante o cozimento.

4. Adicionar os vegetais

• Quando o frango estiver quase pronto, adicione as batatas, a cebola e o alho à frigideira.
• Mexa bem e cozinhe tudo junto até que os vegetais estejam macios.

5. Preparar o molho

• Em uma tigela pequena, misture o shoyu, o mel e a mostarda Dijon até obter um molho homogêneo.
• Ajuste a quantidade de shoyu ou mel de acordo com seu gosto.

6. Finalização

• Despeje o molho sobre o frango e os vegetais e cozinhe por mais alguns minutos para que o molho engrosse.
• Sirva quente.

Dicas para um prato delicioso

1. Mantendo a suculência

• Cozinhar o frango com a panela tampada ajuda a reter a umidade e mantê-lo suculento.

2. Tempo de cozimento dos vegetais

• As batatas e a cebola devem cozinhar bem junto com o frango para que seus sabores se misturem perfeitamente.
• Cortá-los finamente reduz o tempo de cozimento.

3. Aproveitando o molho

• Deixar o molho reduzir um pouco na panela após adicioná-lo intensifica seu sabor.

4. Acompanhamentos

• Sirva com uma salada ou arroz para uma refeição completa e saborosa.

O filé de frango é um prato simples e sofisticado, perfeito para ocasiões especiais ou para um jantar casual.
Experimente esta receita e prepare uma refeição deliciosa em casa! 😊