Receita de Macarrão com Molho de Cebola Versátil: Versões de Molho de Soja e Kimchi

Refogado de Cebola UniversalUse-o para preparar dois tipos de macarrão frio simples, mas com um sabor delicioso. Versão Shoyu (Molho de Soja)é caracterizada por seu sabor salgado e saboroso, enquanto a Versão Kimchiadiciona um toque picante e refrescante. Um menu especial para uma refeição rápida e deliciosa em seu dia a dia agitado.

Ingredientes Comuns

• Macarrão cozido: 1 porção (soba, udon, etc., de acordo com sua preferência)
• Refogado de Cebola Universal: 2 colheres de sopa
• Shoyu (Molho de Soja): 1 colher de sopa
• Açúcar: 1 colher de chá
• Óleo de gergelim: 1 colher de chá
• Pimenta-do-reino: um pouco

1. Macarrão Frio com Shoyu e Cebola Universal

Ingredientes Adicionais

• Guarnição: alga nori em flocos, ovo frito (opcional)

Receita

1. Cozinhar o macarrão

• Cozinhe o macarrão em água fervente, escorra e lave em água fria para remover o excesso de amido. Escorra bem.

2. Preparar o molho

• Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de shoyu, 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de óleo de gergelim e um pouco de pimenta-do-reino.Misture bem.

3. Preparar o macarrão frio

• Adicione o macarrão cozido ao molho e adicione 2 colheres de sopa de refogado de cebola universale misture bem.

4. Finalização

• Sirva o macarrão em uma tigela e decore com alga nori em flocos ou ovo frito.

2. Macarrão Frio com Kimchi e Cebola Universal

Ingredientes Adicionais

• Kimchi: 2 colheres de sopa (recomenda-se kimchi bem fermentado e picado)

Receita

1. Preparar o molho

• Misture 1 colher de sopa de shoyu, 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de óleo de gergelim e um pouco de pimenta-do-reinopara fazer o molho.

2. Preparar o macarrão frio

• Adicione o macarrão cozido ao molho e adicione 2 colheres de sopa de refogado de cebola universale 2 colheres de sopa de kimchi picado e misture bem.

3. Finalização

• Sirva o macarrão em uma tigela e regue com um pouco mais de óleo de gergelim para realçar o sabor.

Dicas para um Macarrão Delicioso

1. Escolha do Kimchi: Para o macarrão frio com kimchi, usar kimchi bem fermentadoproporcionará um sabor mais intenso.
2. Uso do Óleo de Gergelim: O óleo de gergelim pode ser adicionado durante a mistura ou apenas no final, para realçar o aroma.
3. Enxaguar o macarrão: Enxaguar o macarrão em água fria ajuda a manter sua textura firme.
4. Adicionar guarnição: Alga nori em flocos, ovo frito ou gergelim torrado podem deixar o prato ainda mais saboroso.

O Charme do Macarrão Frio com Cebola Universal

Esta receita oferece duas versões, com shoyu e com kimchi, permitindo que você desfrute de sabores diferentes.

• Macarrão Frio com Shoyu: O sabor salgado e saboroso é delicioso e fácil de fazer.
• Macarrão Frio com Kimchi: A combinação de kimchi e refogado de cebola universal oferece um sabor picante e refrescante.

Com ingredientes simples e um tempo de preparo curto, você pode preparar uma refeição completa e saborosa. Independentemente da versão escolhida, você irá se surpreender com o sabor e o aroma. 😊